Iš ko pagamintas kokorec? Patarimai, kaip padaryti lengviausią kokorecą

Ar kada nors bandėte namuose gaminti kokorec - vieną populiariausių gatvės gėrybių? Užuot nusipirkę kokorec, kuris yra ir sotus, ir skanus, galite jį lengvai pasigaminti namuose higieniškoje aplinkoje. Kaip? Išmokime kartu gaminti kokorecą namuose ...

„Kokorec“ yra subproduktų patiekalas, pagamintas iš avių plonosios žarnos ir juosmens Anatolijoje ir Balkanuose, suvyniotas į butelį ir pakepintas ant anglies ugnies. „Kokoreç“, kuris dažniausiai valgomas naktį, yra skonis, kurio mėgėjai neatsisako. Nors žarnynas, naudojamas gaminant kokorecą, gali priklausyti galvijams ar smulkiems galvijams, skonio požiūriu pirmenybė teikiama žarnynui, gautam iš ėriuko ėriuko. Kokorec susideda iš dviejų dalių, pirmoji yra vidinė, o antroji - išorinė. Būtina apvynioti juosmens, esančio viduje, svogūną ir prieskonius. Tada apvyniojama išorinė plonosios žarnos dalis. Kol žarnos yra suvyniotos, jos apvyniojamos, įpylus aliejaus. Nepakeičiami kokorec ingredientai yra pomidorai ir čiobreliai. Jei norite namuose pasigaminti skanaus kokoreco, kuris gali būti žalingas, jei valgysite per daug, galite pasidomėti mūsų receptu.

SUSIJĘS NAUJIENOSKaip pasigaminti paprasčiausią prieskonių sriubą? Paprasti būdai virti kepsnį

KOKORE receptas:

MEDŽIAGOS

2 paprikos pipirai
2 chrizantemos pipirai
300 gr. virtos ėrienos kokorec
1 šaukštas sviesto
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Daug čiobrelių, paprikos
2 pusės kepalų duonos
Druska

kaip pasigaminti kokorec

AUDINIMAS

Pirmiausia į keptuvę įpilkite aliejaus ir gerai pakepinkite smulkiai supjaustytas paprikas.

Tada pridėkite smulkiai supjaustytą kokoreç.

Jei jis tampa per lipnus, įpilkite vandens ir toliau kepkite.

Kai kokoreçs iškeps, įpilkite sviesto, prieskonių ir druskos ir išmaišykite.

Skrudinus 2 minutes, paimkite jį ant pjaustymo lentos ir plonai supjaustykite linijomis.

Paimkite ploną kokoreç atgal į keptuvę ir maišykite 5 minutes.

Galite paimti tarp duonos ir patiekti su čili pipirais ir čiobreliais.

Gero apetito...