„Lanlıurfa“ moterys bus atvertos į Europą registruoto skonio

Patentuoti produktai, paruošti kooperatyve, kurį įsteigė skirtingų profesijų moterys ir nepalankioje padėtyje esančios grupės Şanlıurfa, papuoš europietiškus stalus.

Nepalankioje padėtyje esantys ir iš įvairių profesinių grupių Şanlıurfa moterisĮmonių įkurtame kooperatyve paruošti patentuoti gaminiai papuoš europietiškus stalus. Maždaug prieš 8 mėnesius TOBB miesto verslininkių taryboje, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. ir Eyyübiye savivaldybė Remiant „Urfa Agro“ moterų iniciatyvą, susibūrė 21 moteris iš įvairių profesijų. Jis įkūrė savo kooperatyvą.

Moterys, gavusios technikos ir įrangos paramą iš Prekybos ministerijos paramos kooperatyvams programos (KOOP-DES), mėgavosi miesto gyvenimu pramoninėje virtuvėje, kurią išsinuomojo „lanlıurfa Technopolis“. Gaminti ekologiškoje ir higieniškoje aplinkoje tokius produktus kaip kulince, kibbeh, atvira burna, kreivoji burna, izotas, uogienė iš uogų, pipirai ir džiovinti baklažanų vaisiai. prasidėjo.

Per trumpą laiką išsiuntusios savo gaminius į daugelį šalies miestų, moterys ruošiasi atsiverti užsienio rinkai dėl didelės paklausos.

„Urfa Agro“ moterų iniciatyvų gamybos ir verslo kooperatyvo prezidentė Cevahir Asuman Yazmacı sakė „Anadolu Agency“ (AA), kad miesto registruotas prekės ženklas kad jie susibūrė gamindami produktus natūralesnėje ir higieniškesnėje aplinkoje ir pristatydami juos vartotojui. pasakojo.

Pasakydamas, kad jie bando parodyti geriausią moterų solidarumo ir bendrumo pavyzdį, Yazmacı sakė:

„Vasario mėnesį įkūrėme savo kooperatyvą. Kaip kooperatyvas kreipėmės į Prekybos ministeriją. Mes turėjome teisę gauti paramą mašinoms ir įrangai pagal KOOP-DES programą.

Savo gaminius pradėjome gaminti nuomodami virtuvę Teknokente. Mūsų kooperatyve, kurį įkūrėme su 21 moterimi, dirba 10 nepalankioje padėtyje esančių moterų, įskaitant sirus. Kartkartėmis galime padidinti šį skaičių iki 20.

Be ekologiško sauso maisto, kurį jie gamino namuose, jie higieniškesnėje aplinkoje ruošia produktus, turinčius geografines nuorodas. Šiuo metu gaminame izotą, džiovintus baklažanus, aitriąją papriką, izoto uogienę, džiovintus pomidorus ir paprikas, taip pat tokius produktus kaip karšti užkandžiai, semsek, įdaryti mėsos kukuliai ir kulunce. Mūsų pagrindinis tikslas yra suteikti moterims daugiau galimybių tiek ekonomiškai, tiek socialiai. Mūsų moterų rankos tikrai skanios, pradėsime šiuos gaminius siųsti į užsienį. Mes pradedame gauti užklausas “.

Maisto inžinierius ir kooperatyvo narys Aslı Melik sakė, kad, nepaisant jų naujos įkūrimo, jų produktai yra labai paklausūs.

Pareiškęs, kad jie ir toliau gamina sezoninius regiono produktus, Melikas sakė:

„Produktus visiškai išdžioviname saulėje higieniškoje zonoje, atokiau nuo miesto oro taršos. Kadangi tradicinis metodas, kurį geriausiai žino mūsų moterys, yra džiovinimo saulėje metodas. Mes deriname tradicinius metodus su mokslu, kad sukurtume higieniškesnį ir skanesnį produktą. Tai darome išlaikydami maksimalią maistinę vertę “.