Kuo naudingos ančiuvių žuvys? Kaip lengviausia pasigaminti garuose virtų ančiuvių?

Vakarienei nesunkiai pasigaminsite garuose virtų ančiuvių – vieno garsiausių Juodosios jūros virtuvės patiekalų. Švelnaus skonio garuose troškinti ančiuviai stebina savo privalumais. Specialistai dažnai teigia, kad tokia populiari žuvis yra labai geras pasirinkimas sveikatai ir turi daug privalumų. Taigi, kaip lengviausia pasigaminti garuose virtų ančiuvių? Kuo naudingos ančiuvių žuvys?

Ančiuviai yra maža žuvis, dažniausiai gyvenanti Juodosios jūros pakrantėse. Jo ilgis 10-12 cm. Jo kūnas padengtas smulkiomis žvyneliais. Jo nugara tampa žalia, kai gyva, mėlyna, kai miršta, ir juoda, kai pasenusi. Tada naudodami šią savybę galėsite atskirti šviežius ančiuvius nuo pasenusių ančiuvių. Be to, pasenę ančiuviai yra negyvi. Žuvis labai svarbi žmonių sveikatai. Šalto vandens žuvyse esančio vitamino Omega 3, saugančio žmones nuo įvairiausių ligų ir įgalinančio būti protingiems, mūsų šalies žuvyse yra nedaug.

Ančiuvius rekomenduojama vartoti reguliariai, du kartus per savaitę. Reguliarus ančiuvių vartojimas saugo širdies sveikatą ir kovoja su bloguoju cholesteroliu. Jis patenkina vitaminų A, B1, B2 ir D poreikį, kurių organizmui ypač reikia žiemą, ir stiprina imuninę sistemą.

JEI VALGATE ANCHIC ŽUVĮ SU DUBE...

Tai viena iš mažų žuvų, kurias rekomenduojama valgyti su ančiuvių kaulu. Didelis kalcio ir fosforo kiekis, esantis žuvų kauluose, yra labai svarbus kaulų sveikatai. Ančiuvius naudinga vartoti su kaulų čiulpais, ypač tiems, kurie turi problemų dėl osteoporozės.

Spaudžiant citriną ruošiant ir vartojant ančiuvius, organizme padidėja žuvyje randamų Omega-3 kiekis. Be to, kadangi pervirus ančiuvius neteks baltymų, būtų teisinga juos išvirti ir palikti šiek tiek sultingus. Patys sveikiausi ančiuvių gaminimo būdai yra garinimas, kepimas ant grotelių, troškinimas ar kepimas.

KAIP virti ančiuvius?

Jei norite sveikai vartoti ančiuvius, kurie yra visavertis Omega 3 šaltinis, šiais laikais, būtent sezono metu, turėtumėte išbandyti kepimo orkaitėje būdus. Tarp žuvies patiekalų, ruošiamų naudojant ančiuvius, ypatingą vietą užima garuose virta žuvis. Net vaikai negalės pasakyti „Ne“ garuose troškintam ančiuviui, kurį galima ruošti tiek orkaitėje, tiek keptuvėje ant ugnies, troškintus su daržovėmis. Jei norite virti garuose su gardžiais ančiuviais, kurie yra viena iš labiausiai mėgstamų ir vartojamų mūsų šalies vandenyse sugautų žuvų, būtinai pasidomėkite mūsų receptu.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKas yra ančiuvių sriuba ir kaip pasigaminti ančiuvių sriubą? Lengviausia ančiuvių sriuba

receptai su ančiuviais

GARINIMO ANCOUNT RECEPTAI:

MEDŽIAGOS

1 kilogramas ančiuvių
4 svogūnai
2 pomidorai
1 citrinos sultys
6 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis druskos

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKodėl po žuvies valgyti tahini chalvą? Karštos chalvos receptas orkaitėje

ančiuvių garuose receptas

GAMYBA

Ančiuvius gerai išrūšiuokite ir gerai nuplaukite vandeniu.

Tada svogūnus supjaustykite apskritimais ir gražiai išdėliokite ant padėklo.

Ančiuvius išdėliokite vienas šalia kito, suberkite prieskonius.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip lengviausia išgauti ančiuvius? Ančiuvių valymo patarimai

Įpilkite citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus, tada užpilkite.

Kepame 175 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Patiekite karštą.

Gero apetito...