Kaip pasigaminti medaus mahmudiye patiekalą? Lengviausias medaus mahmudiye receptas

Dalinamės su jumis mahmudiye su medumi receptu, kuris Mehmeto Užkariautojo valdymo laikais buvo labai populiarus rūmų virtuvėje ir buvo dažnai gaminamas. Medus Mahmudiye yra vienas iš vištienos patiekalų, labiausiai atspindintis klasikinį Osmanų virtuvės stilių savo saldžiu, rūgštu ir aštriu skoniu. Skonyje liksiančio medaus mahmudiye patiekalo receptas...

Osmanų virtuvei priklausantys patiekalai yra žinomi dėl savo skanių receptų, kurie susidaro susiliejus maisto produktams, kurie paprastai yra turtingi interjero medžiagomis ir kartu nesuderinami vienas su kitu. Osmanų laikais II. Garsus receptas, žinomas kaip mėgstamiausias Mahmuto patiekalas ir dėl šios priežasties pavadintas Mahmudiye, yra vienas iš nepakeičiamų Topkapi rūmų žiemos patiekalų. Sultono Mahmudo vardu pavadintos Osmanų virtuvės mahmudiye su medumi skonis toks geras, kad „Kodėl aš to nebandžiau anksčiau? tu pasakysi. Mahmudiye su medumi, kuris taip pat gali būti apibendrintas kaip unikalus vištienos mėsos ir vaisių derinys, skirtas tiems, kurie mėgsta kartu vartoti saldų ir sūrų skonį. Taigi, kaip pasigaminti medaus mahmudiye? Panagrinėkime kartu...

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti Nemse pyragą? Kas yra Nemse pyragas ir kokios jo gudrybės?

MEDUS MAHMUDIO PATIEKALŲ RECEPTAS

MEDŽIAGOS

500 gramų vištienos šlaunelių su kaulais
500 gramų vištienos krūtinėlės
1 vidutinis svogūnas
2 šaukštai medaus
100 gramų džiovintų abrikosų
100 gramų migdolų
50 gramų razinų
Pusė arbatos stiklinės (70 ml) rivieros alyvuogių aliejaus
1 citrina
1 arbatinis šaukštelis cinamono
Druska
Pusės litro vištienos sultinys
4-5 šakelės krapų arba petražolių

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią kirde kebabą? Originalaus kirde kebabo gudrybės

GAMYBA

Vištieną išvirkite dideliu kiekiu vandens ir įberkite šiek tiek druskos. Tada atidėkite vandenį į šalį. Atskirkite vištienos mėsą nuo kaulų.

Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną, kol švelniai apskrus. Tada į jį sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus.

10 minučių pamirkę migdolus šiltame vandenyje, nulupkite juos ir suberkite į puodą. Kai jis tampa šiek tiek rausvas, įpilkite medaus, vynuogių, džiovintų abrikosų, cinamono, druskos, 1 citrinos sulčių ir pusę litro vištienos sultinio.

Uždenkite puodą ir virkite 30 minučių.

Patiekite iškeptą patiekalą pabarstę smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais.

Gero apetito...