Kaip pasigaminti nuostabų muhacir pyragą su arbata? Muhajir pyrago receptas

Dalinamės su jumis nuostabaus Muhacirr pyrago receptu, kuris kelia apetitą, burzgia ir tirpsta burnoje. Šis pyragas, kurio receptas yra labai mėgstamas ir žinomas imigrantams, yra vienas iš daugelio imigrantų vaikystės prisiminimų skonių. Taigi, kaip pasigaminti nuostabų muhacir pyragą su arbata?

Muhajir pyragas – imigrantų virtuvei būdingas patiekalas – įdarytas špinatais ir malta mėsa. Šis pyragas, kuris vartojamas ypač arbatos valandomis, sulaukia didelio dėmesio Balkanų šalyse, tokiose kaip Bulgarija ir Graikija. Mūsų šalyje jis dažniausiai naudojamas Trakijos virtuvėje. Jei jūsų medžiagos yra paruoštos, mes galime išsamiai išnagrinėti klausimą, kaip pasigaminti muhacir tešlą. Pagaminti labai paprasta, orkaitėje kyla kaip pyragas ir neįmanoma nupasakoti, koks nuostabus kvapas pasklinda. Tai praktiška, nereikia gaminti tešlos ir yra labai lengva. Štai skanus makaronų receptas, kurį norėsite suvartoti per arbatos valandas ar pusryčius!

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti originalų albanišką pyragą? Lengviausias albanų pyrago receptas

MUHACIR BORIGIN RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Tešlai;

5 puodeliai miltų
2 stiklines vandens
1 arbatinis šaukštelis druskos
Vidiniam skiediniui;

300 gramų maltos jautienos
½ svaro špinatų
2 svogūnai
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
Pusė arbatinio šaukštelio maltų pipirų
500 g špinatų
Druska
Kajano pipirai
Dėl aukščiau išvardytų;

Sviestas
Sezamas

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pagaminti lengviausią ir skaniausią Rumelijos kepinį? Rumeli pyrago įdaras

GAMYBA

Į didelį dubenį supilkite miltus ir druską ir išmaišykite. Atidarykite miltų vidurį.
Palaipsniui pilant vandenį, po truputį imant miltus nuo kraštų, gerai išminkyti, kad gautųsi vidutiniškai minkšta tešla.
Jei reikia, įberkite kelis šaukštus miltų. Uždenkite tešlą ir palikite pusvalandį pailsėti ne per karštoje vietoje.

Susmulkintus svogūnus suberkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi.
Į lengvai pakepintus svogūnus įberkite 1 valgomąjį šaukštą pomidorų pastos, maltos mėsos, maltų aitriųjų pipirų ir druskos. Iškepus faršą, atidėkite skiediniui atvėsti.
Špinatus ištraukite, smulkiai supjaustykite, nuplovę vandenį nupilkite. Į maltą mėsą suberkite špinatus ir išmaišykite.
Iš pailsėjusios tešlos suformuokite 12-13 meringujų. Meringues atidarykite iki desertinės lėkštės dydžio, o viršų patepkite 1-2 arbatiniais šaukšteliais lydyto sviesto.

Meringus sukrauti ir išplėsti. Tęskite tai iki paskutinio tešlos lakšto. Tarp kiekvieno kočiojamo meringu ištepkite nedidelį kiekį sviesto, taip bus lengviau plėstis.
Taip tešlai šiek tiek pailsėjus, dar kartą iškočiokite, kad nebūtų per plona.
Tada peilio pagalba perpjaukite visas 4 tešlos puses, pašalinkite perteklinius gabalėlius ir gaukite vieną kvadratinę filo tešlą. Supjaustykite rankos dydžio kvadratinius gabalus.
Įdėkite vidinį skiedinį į kvadratinių gabalų vidurį ir, jei norite, sulenkite nuo 4 galų iki vidurio voko arba ryšulio pavidalu.

Padėkite ant riebalais ištepto popieriumi iškloto dėklo sulenkta puse žemyn. Kartokite tą patį procesą, kol tešla baigsis.
Lengvai aptepkite sviestu, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą arba šiltą.

Gero apetito...