Šilkmedžio melasa sulaukia didelio Artvino dėmesio

Artvino Yusufeli rajonas atkreipia dėmesį šilkmedžio melasa. Kvapu ir skoniu dėmesį patraukianti šilkmedžio melasa yra labai paklausi.

Artvinas'apie Jusufelis Tie, kurie gyvena İşhan kaime, rajone Šilkmedžio melasa jie prisideda. Kaimo gyventojai, gaminantys melasą iš regione surinktų šilkmedžių, taip tęsia šimtametę tradiciją. Labai naudinga organizmui šilkmedžio melasa gaminama tradiciniais metodais. Osanmazų šeima yra tik viena iš šeimų, kurios tokiu būdu prisideda prie šeimos ekonomikos.

Suleyman Osman

Tėvas Süleymanas Osanmazas melasos ruošimą apibūdina taip: „Pirmiausia renkame šilkmedžius purtydami medį. Šiuos surinktus šilkmedžius atvežame ir verdame akmenyje. Po virimo taip pat išspaudžiame šilkmedžių sultis. Likusius verdame mažiausiai 4 valandas. Tokiu būdu atsiranda melasa. Melasoje niekada nėra jokių priedų. Regione melasos į medų niekada nekeičiame. Melasa mums turi labai ypatingą vietą. Mes neturime rinkos problemų. Susidomėjimas melasa atsiranda, ji iškart randa pirkėjų“.

osmazų šeima

Per 10 mėnesių 250 kilogramų melasos pagaminanti šeima melasą parduoda po 30-40 litų už kilogramą.