Kas yra Vareniki? Kaip gaminami vareniki? Vareniki gaminimo patarimai

Mėgstantiems kepinius ir norintiems išbandyti įvairius receptus ieškojome ypatingiausio raviolių recepto. Raviolių receptas, pagamintas iš Vareniki bulvių, kurios dažnai gaminamos ukrainietiškoje virtuvėje. Dalinamės su jumis lengviausio ir skaniausio Varenikų patiekalo receptu.

Tai vieta su tokiais pavadinimais kaip Vareniki, Haluj ir hambal. Manti įvairovė. Populiariausia čerkesų virtuvė maistasŠis receptas yra ravioliai su bulvėmis. Kaip žinome, ravioliai yra trikampis su bulvėmis. Kito skirtumo nėra. Jis vartojamas užpylus ant jo jogurto. Vareniki miltai ir druska sumaišomi, o tešla minkoma lėtai pilant vandenį, kad ji būtų minkštesnė nei Kayseri mantısı. Kol tešla ilsisi, bulves nulupame, supjaustome ir išverdame. Tada išvirtos bulvės susmulkinamos, pilamas svogūnų padažas, druska ir išmaišoma. Jūs tikrai turėtumėte išbandyti šį skanų receptą.

VARENIK RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

4-5 stiklinės miltų
Šiltas vanduo
Šiltas pienas
Druska

Vidiniam skiediniui;

4 didelės bulvės
2 dideli svogūnai
150 gramų sviesto
Galima dėti juodųjų pipirų, druskos, pasirinktinai prieskonių.

Dėl aukščiau išvardytų;

pusė pakelio grietinėlės 

GAMYBA

Dubenyje kruopščiai sumaišykite pieną, vandenį, druską ir miltus. Tada leiskite tešlai pailsėti.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais ir išvirkite.

Svogūnus labai smulkiai supjaustykite.

Į keptuvę paimkite sviestą ir aliejuje pakepinkite virtas bulves ir svogūnus.

Tešlą iškočiokite, tada vandens stiklinės krašteliu suformuokite apvalias formas.

Supilkite paruoštą skiedinį į apvalią tešlą ir uždarykite burnas. Tęskite šį procesą, kol išnyks visa tešla.

Dideliame puode užvirinkite vandenį.

Raviolius išvirkite verdančiame vandenyje.

Puode užvirkite grietinėlę.

Patiekite raviolius su grietinėle, kai jie iškeps.

Gero apetito...