Ką valgyti iftarui? Į ką reikėtų atsižvelgti badaujant?

Atėjo palaimintas Ramadano mėnuo. Pirmas iškilęs klausimas – į ką reikėtų atsižvelgti mityboje ir kaip subalansuoti mitybą. Visą dieną išalkę ieškojome jūsų, kuriems įdomu, kaip pavalgyti nepavarginant skrandžio. Išsamią informaciją rasite čia...

Vienuolikos mėnesių sultono Ramadano metu mityba yra labai svarbi. Norint būti atsparesniems dienos metu patiriamam alkiui ir troškuliui, būtina atkreipti dėmesį į sahur ir iftar vartojamus maisto produktus.

Puikus Iskembahce verslo savininko Hüseyin Duran suhoor pavyzdys:

Ramadano mėnuo, kaip pats brangiausias mėnuo musulmonams, yra brangus laikotarpis, per kurį pasiekiamas dvasinis pasitenkinimas, priešingai nei fizinis alkis. Norint patogiai ištverti visą šį alkį ir troškulį, iftaras yra toks pat svarbus kaip sahuro patiekalas. Mes, kaip Yasemin.com komanda, norime ištirti, koks turėtų būti pavyzdinis iftar meniu. Aplankėme İşkembahçe Göktürk mieste ir interviu su verslo savininku Hüseyin Duran mes padarėme.

Į KĄ REIKĖTŲ ATKREIPTI DĖMESĮ ATIDARYANT IFTAR?

• Iftare vieną stiklinę vandens reikia išgerti nutraukus pasninką su datulėmis ar alyvuogėmis.
• Nutraukus pasninką, reikia išgerti dubenį sriubos.
• Po sriubos reikėtų pasigaminti mini pusryčius su Ramadano pita ir iftar patiekalais, o ne iš karto gauti maistą į lėkštę.
• Tarp iftar patiekalų galima rinktis įvairius delikatesų gaminius, tokius kaip sūris, alyvuogės, medus, uogienė, graikinių riešutų branduoliai.
• Reikėtų valgyti lėtą vakarienę, padalytą į kelis patiekalus, o ne greitą iftarą.
• Jei pageidaujate, išgėrę sriubos galite padaryti 10-15 minučių pertrauką nuo valgio, o šiek tiek paplepėję – į lėkštę pavalgyti sveiką maistą.
• Vandens poreikis Ramadano metu; Reikia gerti tokius gėrimus ir maisto produktus kaip naminės vaisių sultys, sezoniniai vaisiai, sriuba, jogurtas, o po iftar reikia išgerti 2–2,5 litro vandens.
• Ramadano metu būtina suaktyvinti virškinimo sistemą, kuri per dieną lieka neaktyvi. Skaiduliniai maisto produktai, tokie kaip riešutai, avižiniai dribsniai, džiovintos slyvos, obuoliai, persikai ir bananai, reguliuojantys žarnyno veiklą, turėtų būti vartojami tarp iftar ir sahur.

KAS GALI BŪTI IFTAR MENIU PAVYZDŽIAME?

• iftaras
• Data
• Alyvuogių
• sūris
• Pita
• Pacanga pyragas
• šaltų gabalėlių salotos
• Lęšių sriuba
• Ryžiai
• Pomidorų paprikos bulvytės
• Jautienos kepsnys
• Avienos troškinys (alternatyva)