Kaip pasigaminti „Kömbe“ slapukus? Hatay Kömbe patarimai

Kömbe „Bayram Kömbesi“ dirbtuvėse Osmanijoje buvo daug žmonių. Tradicinis skonis, kuriuo negalite atsigerti, Kömbe netrūksta ant Hatay stalų per šventes. Prieš šventę gaminamas Kömbeler kepamas akmens karjeruose su medvilnės krūmais. Šiandien pateikiame Kömbe gaminimo namuose receptą.

Prieš Ramadano šventę buvo gausu dirbtuvių, gaminančių „Bayram Kömbesi“, kuris užima pirmąją vietą tarp nepakeičiamų atostogų skonių Osmanijoje. Osmaniečių kultūra tapusi puota siūloma į šventę atvykusiems svečiams. Užimdama vietą šalia arbatų, ilgametė tradicija miestiečiams savo entuziazmą parodė ir šiemet. atsispindėjo. Iš miltų, vandens, aliejaus, cinamono ir pieno komponentų sudaryta tešla formuojama apvaliomis formelėmis ir kepama sezamu papuoštose orkaitėse, paruošta patiekti. Taigi, kaip pasigaminti Kömbe namuose? Prašymas, kombe receptas, ingredientai, kalorijų vertė, gaminimo laikas ir paruošimas.

kombe

HATAY KOMBE RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

125 gramai sviesto
1 vandens stiklinė aliejaus
1,5 stiklinės cukraus

pusė stiklinės vandens
pusė stiklinės pieno
1 arbatinis šaukštelis Kömbe prieskonių (kvapiųjų pipirų, cinamono, mahalebo, imbiero, gvazdikėlių, muskato riešuto, susmulkintos mastikos gumos)
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
6 puodeliai miltų
Sezamas

Kömbe gamyba

GAMYBA

Sudėkite kambario temperatūros sviestą ir likusius ingredientus ir išmaišykite.

Minkykite tešlą, kol ji nelips prie rankų.

virti mėsos kukuliai

Iš tešlos paimkite kiaušinio dydžio gabalėlius ir iškočiokite.

Ištroški visur. Tada suformuokite jį savo formoje ir padėkite ant padėklo.

Kepkite 170 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Skanaus...