Kaip pasigaminti lengviausią sūrio pyragą? Viso dydžio ir be įtrūkimų sūrio pyrago receptas
įvairenybės / / May 18, 2022
Sūrio pyragas, kuris pastaraisiais metais yra vienas daugiausiai suvartojamų mūsų šalies desertų, parduodamas ir turguose, ir kavinėse. Tačiau kai sūrio pyragas gaminamas namuose, jis yra geresnės konsistencijos ir yra sveikesnis. Taigi, kaip pasigaminti sūrio pyragą namuose? Kokios yra sūrio pyrago gaminimo namuose gudrybės? Atsakymus į visus šiuos klausimus rasite mūsų naujienų detalėse.
Žodžio prasmė "sūrio pyragas" Sūrio pyragas nėra naujas skonis pasaulio virtuvėje. Sūrio pyragaičiai taip pat labai skiriasi pagal juos gaminant naudojamas medžiagas ir ant jų pilamus padažus, tačiau yra tik vienas ingredientas, kurio negalima pakeisti – tai sūris. Tačiau sūriai taip pat skiriasi priklausomai nuo šalių, kuriose jie naudojami. Nors grietinėlės sūris, ypač Filadelfijos prekės ženklo kreminis sūris, naudojamas Niujorko stiliumi; Itališkam stiliui dažniausiai naudojamas rikotos sūris. Vokiečiai labiau mėgsta varškinį sūrį. Sūrio pyragas, kuris mūsų šalyje pradedamas mielai vartoti, gaminamas su labneh sūriu. Šis desertas, kurį pagaminti lengviau nei manoma ir reikalaujantis tik priežiūros, labai tinka prie arbatos ir yra vienas iš būtinų dalykų šaldytuve. Gerai
SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią San Sebastiano sūrio pyragą? San Sebastiano sūrio pyrago patarimai
Kokie yra sūrio pyrago gudrybės
SUSIJUSIOS NAUJIENOSKas yra japoniškas sūrio pyragas ir kaip pasigaminti japonišką sūrio pyragą? Japoniško puraus sūrio pyrago receptas
SŪRIO PYGALIO RECEPTAS:
MEDŽIAGOS
500 gramų labneh sūrio
1 pakelis kremo
1,5 stiklinės granuliuoto cukraus
4 šaukštai miltų
4 kiaušiniai ir 1 trynys
1 pakelis vanilėsDėl grindų;
2 pakeliai vikių sausainių
100 gramų lydyto sviesto
1 puodelis maltų lazdyno riešutų
Šiek tiek mažiau nei pusė puodelio pienoPadažui;
250 gramų aviečių
5 šaukštai cukraus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1 stikline vandens
1 pakelis vanilės
SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią citrininį sūrio pyragą? Nuostabus sūrio pyrago receptas
praktiškas sūrio pyragas
GAMYBA
Pirmiausia receptą pradėkite ruošdami pagrindą. Sausainius ir lazdyno riešutus smulkiai sumalkite ronde, kol jie taps kaip miltai.
Tada ištirpinkite sviestą ir palaipsniui supilkite pieną, kad būtų paruoštas apatinis pagrindas.
Galite paruošti padažą; Į avietes įpilkite cukraus ir vandens ir palikite valandai šaldytuve. Nukelkite ant viryklės ir pradėkite virti, ištirpindami kukurūzų krakmolą arbatos stiklinėje šalto vandens ir įpildami į jį.
Kai užvirs, pavirkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies ir nukelkite nuo viryklės. Po to iš karto suberkite vanilę ir lengvai išmaišykite, kad nesusidarytų plutelė, kol sušils. Galite atidėti, kad atvėstų.
kaip virti sūrio pyragą
Spyruoklinės torto formos dugną gerai ištepkite riebalais. Apatiniam pagrindui paruoštą skiedinį paskleiskite lygiu sluoksniu. Įdėkite jį į šaldytuvą.
Vidurinei daliai į dubenį suberkite labneh sūrį ir plakite šluotele 3 minutes. Lygiai taip pat atskirame dubenyje išplakti grietinėlę, kol ji šiek tiek sutirštės, į tą patį indą imame 2 sluoksnius, suberiame cukrų ir išmaišome.
Po vieną įmuškite kiaušinius ir toliau plakite apie 5 minutes. Galiausiai suberkite miltus ir vanilę, išimkite spintelėje esantį skiedinį ir užpilkite ant jo.
Tuo tarpu, prieš pilant, formos kraštą apvyniokite folija. Tokiu būdu kraštai neapdegs, nes ilgai išbūna orkaitėje.
Pirmąsias 10 minučių kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, o po 10 minučių – 160 laipsnių, lengvai bakstelėdami į formą, kad išeitų oro burbuliukai.
Neatidarykite orkaitės durelių 1 valandą. Į orkaitę būtinai įdėkite vidutinio dydžio dubenį, pripildytą karščiui atsparaus vandens.
Atidarę dangtį, sūrio pyragą lengvai pakratykite. Jei negroja, išjungiame orkaitę ir paliekame šiek tiek praviras dureles ir leidžiame atvėsti.
Sušilus, išimame iš orkaitės ir atvėsiname 1 val., tada užpilame ant jo paruoštą padažą.
Galite pailsėti šaldytuve 1 naktį ir patiekti.
Skanaus...
Kas yra Sūrio pyragas?
KOKIE PATARIMAI GAMINTI SŪRIO PYGALĮ?
-
Visi ingredientai, kuriuos naudosite gamindami sūrio pyragą, turi būti kambario temperatūros. Išimkite ingredientus iš šaldytuvo bent 2 valandas prieš pradėdami dirbti su sūrio pyragu ir leiskite jiems sušilti ant stalo. Taigi jūsų ingredientai lengviau susimaišys ir jums nereikia ilgai plakti.
- Ilgas plakimas gaminant sūrio pyragą yra viena didžiausių klaidų, nes per daug išplaktame sūrio pyrago įdare susidaro oro burbuliukai. Dėl to kepimo fazės metu ant sūrio pyrago susidaro įtrūkimai.
Kur valgyti sūrio pyragą?
-
Jei sūrio pyragą gaminate pagal vietinius receptus, jei tiksliai nesilaikysite nurodytų išmatavimų, galite patirti konsistencijos ir skonio problemų. Jei ketinate pasinaudoti užsienio receptais, jūsų darbas gali tapti šiek tiek sunkesnis. Nes visų sąraše paminėtų medžiagų galite rasti ne Turkijoje.
- Kai atėjote į sūrio pyrago gaminimo etapą, būtinai įkaitinkite orkaitę. Formą turėtumėte įdėti į orkaitę į padėkliuką, pripildytą vandens. Vanduo dėkle sukuria garus orkaitės viduje, neleidžiant pyragui išdžiūti ir įtrūkti.