Maisto inžinierių rūmų įspėjimas apie ledus! Į ką turėtume atkreipti dėmesį perkant ledus?

Maisto inžinierių rūmų Antalijos skyriaus vadovas Ali Manavoğlu atkreipė dėmesį į karštomis vasaros dienomis vartojamų ledų pavojų ir įspėjo miestiečius.

Teigiama, kad ledai yra maisto produktas, kuriame gausu baltymų, angliavandenių, riebalų ir mineralų, tokių kaip vitaminai A, B, C, D, E, kalcis, fosforas, magnis, natris, kalis, geležis ir cinkas. Maisto inžinierių rūmai Antalijos filialo vadovas Ali Manavoglu, „Kadangi ledai, kurie karštomis vasaros dienomis mėgstami ir vartojami dėl savo vėsinimo savybių, gaminami iš pieno, tai yra maisto produktas, tinkamas gedimui ir mikroorganizmų dauginimuisi, kaip ir kiekvienas pieno produktas. Nehigieniškoje aplinkoje laikomi ledai gali apsinuodyti maistu. naudojo frazes.

Manavoğlu atkreipė dėmesį, kad viena iš svarbių klaidų – ledams patiekti naudojami šaukštai kūgelyje, baigus darbą, įmesti į stiklinę vandens. Manavoğlu, teigęs, kad vandenyje susidarę mikroorganizmai į ledus pateko su šaukštu, pabrėžė, kad serviravimo šaukštus reikia dažnai plauti ir valyti.

kristalizacija, įrodymas, kad jis ištirpo ir vėl užšalo

KRISTALIZACIJA, ĮRODYMAS, KAD JI ATITINKA

Manavoğlu paaiškino, kad ledai yra jautrūs gedimui, todėl juos pagaminus reikia laikyti giliuose šaldikliuose, kol bus parduoti:

„Jei ledai, pagaminti iš pieno, nebus laikomi tinkamoje temperatūroje, gali atsirasti salmonelių, listeria monocytogenes, enterobacteriaceae bakterijų. Ledus reikia laikyti 18 laipsnių žemiau nulio. Imdami ledus šaukštu, įsitikinkite, kad jie yra užšalę. Krištolinis, smėlio skonis, kai paragauji, yra didžiausias įrodymas, kad ledai ištirpo ir vėl užšalo. Dėl kenksmingų mikroorganizmų gali pasireikšti viduriavimas, karščiavimas, vėmimas ir nuovargis.

ledų kaušelis

SUSIJUSIOS NAUJIENOSAr persivalgymas yra liga? Kas yra priklausomybė nuo persivalgymo?

INFORMACIJA TURI BŪTI PRANEŠTI, JEI GAUJAMI supakuoti produktai

Gali būti neigiamai paveikti parduodamų ledų sveikatai aplinkoje, kurioje nėra tinkamos aušinimo sistemos ir saulės spindulių bei dulkių. Manavoğlu, kuris taip pat teigė, kad tai gali turėti įtakos supakuotų ledų gamybai ir galiojimo laikui, turėtu būti padaryta; Jis taip pat pabrėžė, kad ledų, kurių pakuotė suplyšusi ir kurių skonis pasikeitė, vartoti negalima.

Į ką turėtume atkreipti dėmesį valgydami ledus?

Kita vertus, žvelgdamas į supakuotų produktų, kurių spalvinga išvaizda ir vaisių aromatu vartoja miestiečiai, etiketes, Manavoğlu informavo, kad dauguma jų – pieniškas ledas su augaliniu aliejumi. Manavoglu, „Sunkiai suprantame, kad supakuoti produktai vartojant sugenda. Ledų šaldytuve, kuris vasaros mėnesiais laikomas saulėje, dienos temperatūroje galima rasti šiek tiek ištirpusių, o vėliau užšaldytų produktų. Jei pakuotėje yra vizualinis defektas, galite suprasti prekės gedimą. Prieš išmesdamas ledų pakuotę, vartotojas turėtų informuoti atitinkamą įmonę. sakė.