Kaip pasigaminti paprasčiausią plokščią kadayif desertą? Akmens patarimai kadayif
įvairenybės / / July 21, 2022
Desertas iš akmens kadayif, įdarytas graikiniais riešutais ir traškus viršuje, gaminamas daugelyje regionų, nes mėgstantiems šerbeto desertus jis labai patiks. Deserto, kuris dažnai naudojamas arabų virtuvėje, pavadinimas kilo dėl to, kad jis yra kietas ir traškus išorėje. Kai kuriuose regionuose jis taip pat žinomas kaip „plokščias kadayif“, nes yra pusmėnulio formos. Taigi, kaip namuose pasidaryti lengviausią butą kadayif?
Nuo Adanos iki Ankaros, nuo Hatay iki Alepo – skanus kadayif desertas, paliekantis pėdsaką gomuryje, privers pamiršti visus žinomus desertų receptus. Minkštas ir traškus skonis, pagamintas iš krepinės tešlos, suteiks jūsų stalams skonio. Akmeninis kadayifas, dar žinomas kaip plokščias kadayifas, yra vienas lengviausiai namuose pagaminamų šerbeto desertų. Jei norite, tešlą savo kadayif galite nusipirkti filo parduotuvėse arba, jei norite, galite pasigaminti patys namuose. Šiame recepte stengėmės pagaminti viską nuo tešlos iki sirupo iki mūsų deserto. Žemiau pateikiamos kadayif akmens medžiagos ir konstrukcija, kuri, esame tikri, jums labai patiks. Likusi dalis priklauso nuo jūsų sumanių rankų...
SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip padaryti lengviausiai supjaustytą kadayifą? Nuostabus pjaustytų kadayif receptas
-
Paruošus tešlą, būtinai reikėtų palikti kurį laiką, kad surūgtų. Jei šerbetas šaltas, jis turi būti karštas.
- Taip pat į įdarą galite įdėti graikinių riešutų ir tahini. Jeigu mėgstate kiaušinius, kadaifus galite pakepti įmerkę į kiaušinį.
AKMENS KADAYIF (PLOKŠČIAS KADAYIF) RECEPTAS
MEDŽIAGOS
1 arbatinis šaukštelis sausų mielių
1 puodelis šilto vandens
1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
3 šaukštai manų kruopų
1 puodelis miltų
1 stiklinė vandens Pienas
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodosInterjerui;
1 puodelis smulkiai sumaltų graikinių riešutų
1 arbatinis šaukštelis cinamono
2 šaukštai granuliuoto cukrausUž šerbetą;
2 puodeliai granuliuoto cukraus
1,5 stiklinės vandens
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčiųKepti;
130 gramų aliejaus
Dėl aukščiau išvardytų;
Riešutas
GAMYBA
Pradėkite receptą iš pradžių paruošdami sirupą. Puode gerai išmaišykite vandenį ir cukrų.
Tada į verdantį vandenį įpilkite citrinos sulčių, išjunkite ugnį ir palikite atvėsti.
Sumaišykite mieles, druską, cukrų ir šiltą vandenį kartu su mielėmis dubenyje, kad mielės atsidarytų. Leiskite pastovėti 10 minučių, kol susidarys putos.
Dideliame dubenyje gerai išplakite manų kruopas, miltus, pieną ir karbonizuokite. Tada supilkite dubenyje ištirpintas mieles. Uždenkite jį fermentacijai.
Palaukę 1 valandą, į keptuvę supilkite aliejų ir leiskite įkaisti.
Paimkite 2 pilnus šaukštus tešlos, kurią pasilikote, ir kepkite ją keptuvėje aukštyn kojomis. Šiame žingsnyje įsitikinkite, kad jis yra apvalus. Tą patį padarykite su visa tešla.
Tada dubenyje sumaišykite vidinį skiedinį, kurį įdėsite į jį. Kadaifus pakepinkite trupučiu aliejaus.
Ant kepto kadayif viršaus uždėkite graikinių riešutų-cinamono pastos ir perlenkite tešlą per pusę. Kraštelius gerai užspauskite, kad neperpiltų graikinių riešutų skiedinys.
Paruoštus desertus dėkite ant riebalams atspariu popieriumi išklotos kepimo skardos. Palaukę 5 minutes 180 laipsnių temperatūroje, supilkite ant jo esantį sirupą.
Sirupą galite paruošti pateikimui, papuošdami jį smulkintais graikiniais riešutais.
Skanaus...