Kaip išvengti baklažanų rudos spalvos? Ar baklažanus galima valgyti žalius? Ar kepdami baklažanai yra nuodingi?

Baklažanai, turintys daug skaidulų, yra viena iš nepakeičiamų turkiškos virtuvės daržovių. 22 metų virtuvės šefas Erdinas İbrahimas padarė nepaprastų teiginių apie baklažanus, kurie ruošiami įvairiuose patiekaluose. Meistras Erdinas atkreipė dėmesį į klaidas, padarytas gaminant baklažanus, ir paaiškino apie baklažanų apsinuodijimo pavojų. Taigi, kaip išvengti baklažanų patamsėjimo, ar baklažanai valgomi žali? Štai dalykų, kurių reikia saugotis

Tinka nuo širdies plakimo, streso ir daugelio kitų ligų baklažanai Jis užima labai svarbią vietą turkiškoje virtuvėje. Baklažanai, kurie taip pat yra naudingi dėl vitaminų, taip pat padeda sumažinti edemą. Specialistai atkreipia dėmesį į kai kurias klaidas, padarytas gaminant baklažanus, kurie naudojami daugelyje vietinių patiekalų. 22 metų virėjas Erdinas İbrahimas papasakojo apie baklažanus, kuriuos turėtų žinoti visi. Baklažanai yra labai naudinga daržovė. Pasak BBC Turkish; Jungtinėje Karalystėje atliktas tyrimas parodė, kad vien daržovės mažiau sumažina širdies priepuolio ar insulto riziką.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip virti baklažanus žiemai? Kaip laikyti valgomuosius baklažanus šaldiklyje?

APSUODIJIMO KLAIDOS GAMINANT EGGWELLER!

Anot vyriausiojo virėjo İbrahimo Erdino, nereikėtų vartoti žalių baklažanų, pirktų iš turgų ir turgų.

Meistras virtuvės šefas paaiškino, kad gaminant baklažanų patiekalus jis netinkamai paruoštas ar vartojamas žalias, gali apnuodyti ne vieną. Erdinas taip pat pabrėžia, kad tai daug rimtesnė nei apsinuodijimas maistu. Dėl šios priežasties virtuvės šefas Erdinas ryžtingai pabrėžia, kad baklažanų negalima vartoti žalių, net ir dėl savęs.

KAIP GALIU UŽSPRENDTI ELEGICIJOS JUODYMĄ?

Kad baklažanai neparuduotų, pirmą kartą pjaustydami galite naudoti citrinos druskos ir vandens trijulę dubenyje.

- Norėdami pritaikyti šį metodą, prieš pjaustydami baklažanus pirmiausia paruoškite šaltą vandenį. Tada susmulkintus baklažanus išmeskite tiesiai į šaltą vandenį.

- Iš karto įberkite druskos.

- Pamirkę pasūdytame vandenyje apie 5 minutes, nupjautus baklažanų paviršius įtrinkite citrina.

- Atlikę šį procesą, taip pat galite įdėti į jį supjaustytas citrinas ir taip laikyti.

- Tada uždarykite indo, į kurį dedate baklažanus, dangtį ir pasirūpinkite, kad į juos nepatektų oro. Taigi galite lengvai neleisti baklažanams patamsėti.

- Jei baklažanus kepėte žarijose ir norite, kad jie neparuduotų, nulupus juos galite pamirkyti alyvuogių aliejuje ir citrinų vandenyje.

- Jei kepintus baklažanus ketinate valgyti kaip valgį, galite įpilti pieno, kad jis netamsėtų.