Mehmet Yalçınkaya pamokos žodžiai! Mes vargšai...

Garsus virtuvės šefas Mehmetas Yalçınkaya iš Kocaeli sostinės savivaldybės siekia užkirsti kelią švaistymui ir efektyvinti išteklius. Nulis atliekų, kuri apima tokius klausimus kaip atliekų naudojimas, atliekų susidarymo prevencija peržiūrint dalyvavo festivalyje. Pabrėždamas, kad atliekų daugėja, Mehmetas Şefas sakė: „Kita problema yra tai, kad aš už tai atsilieku visu šimtu procentų, man nerūpi, turime pereiti prie pjaustytų produktų“.

Kocaeli metropoliteno savivaldybė siekia užkirsti kelią švaistymui, efektyviau naudoti išteklius, švaistyti „Zero Waste“ festivalis, kuriame aptariamos tokios temos kaip susidarymo priežasčių peržiūra ir prevencija organizuotas. Antrąją festivalio dieną surengtame interviu dalyvavo žinomas virtuvės šefas. Mehmetas Yalcinkaya prisijungė.

Virtuvės šefas Mehmetas Yalçınkaya, teigdamas, kad vaisiai ir daržovės yra vieni labiausiai švaistomų produktų pasaulyje, sakė: „Mums labai svarbios produktų laikymo sąlygos po tinkamo pirkimo. Mes prašome jaunuolių, prašau, jaunuoliai turėtų uždaryti šaldytuvą rankomis.

Dažniausiai girdime, ypač iš mamų, kad šaldytuvo durelės nėra tinkamai uždarytos, jis kenčia nuo didelių šilumos nuostolių, gaminiai pūva. Jums tai gali pasirodyti juokinga, bet eikite pasikalbėti su 10 mamų, 7 iš jų pasakys, kad jų vaikai netinkamai išjungė šaldytuvą.

mehmet yalcinkaya

„PREKĖS PIRKIMAS NENURODYJA, KAD ESAM VARGAI“

Pabrėždamas, kad atliekų palaipsniui daugėja, Mehmetas Şefas sakė, „Kita problema, kad aš šimtu procentų už tai, man nesvarbu, turime pereiti prie griežinėlių produktų. Dabar, kai šeimos mažesnės, namuose turime tris ar keturis žmones.. Pirkti gabalėlius produktų nereiškia, kad esame vargšai. Vokietijoje gyvenau 8 metus.

Prieš 8 metus mačiau, kad Vokietijoje pardavinėja avokado, moliūgo, meliono ir arbūzo griežinėlius, tai ne dėl pinigų, namuose gyvena mažai žmonių. Pateiksiu pavyzdį iš savo namų, perkame arbūzą, 3 griežinėliai suvalgomi, likusieji nueina perniek, nes visi dirba. Todėl Turkijoje esantys moliūgai, melionai ir arbūzai turi būti skubiai ir skubiai supjaustyti tinkamomis laikymo sąlygomis. Trečia, neturėtume žiūrėti į valgomų padažų gaminius iš toli, nes jie yra supuvę“. jis pasakė.

„TURI BŪTI RODYTA 12 RŪŠIŲ PUSRYČIŲ“

Tęsdamas savo kalbą, Mehmetas Şefas pasakė: „Teisingas pirkimas, tinkamas saugojimas, tinkamas naudojimas ir tinkamas vartojimas turi susijungti. Galėjome kalbėti tik apie maistą, o prie plastiko ir popieriaus niekada neperėjome. Manau, šios dienos tema, kad prieš kebabą duotos salotos turėtų būti pertvarkytos, o ne viskas ant stalo. Mišriuose pusryčiuose galima kalbėti apie daugybę dalykų, ne apie 30-60 veislių, o apie 12. Tai tik mano šūkiai atkreipti dėmesį į šiuos klausimus. Tačiau kol kas užtenka, jei į juos atkreipsime dėmesį“. jis pasakė.

SUSIJUSIOS NAUJIENOS

Michaelas Jacksonas Neziras iš Şırnak, kuriuo dalijasi Justinas Bieberis, gauna kvietimų į vestuves iš užsienio