Kaip pasigaminti itališkos virtuvės desertų meistrą Cannoli?

Mes čia su deserto receptu, kuris praskiedžia gomurį savo skoniu iš pasaulinės virtuvės. Cannoli – tai deserto pavadinimas, kilęs iš Italijos pietų Europoje. Visame pasaulyje ir Italijoje pamėgto deserto receptas – mūsų naujienose.

Italijos virtuvė cannoli Desertas, kurį gali pamėgti kiekvienas nuo septynių iki septyniasdešimties metų. Nė vienas, patyręs skonį, kuris atsiranda į traškią tešlą vyniotinio pavidalu įmaišius grietinėlę, negalėjo atsisakyti šio deserto. Desertą, kurį pagaminti labai paprasta, taip pat malonu valgyti. Ištyrėme visas deserto detales, kurias galite paruošti keliais etapais. žiniosCannoli ingredientus ir receptą rasite mūsų svetainėje.

KANOLIŲ RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

3 kiaušinių baltymai
1/2 puodelio cukraus pudros
2 šaukštai lydyto sviesto
2 šaukštai miltų
1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių (nesaldintų)
2 šaukštai fotoaparato

Kremo užpildymui:

1,25 stiklinės pieno
4,5 šaukštai granuliuoto cukraus
1 kiaušinio trynys
1 vanilės lazdelė
4 šaukštai krakmolo
Pusė puodelio stambiai maltų lazdyno riešutų

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip paruošti beicuotą kavą Macchiato? Patarimai, kaip gaminti macchiato namuose

Lazdyno riešutų praline:

1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis lazdyno riešutų miltų
4 šaukštai grietinėlės

Tešlos kremui:

2 šaukštai grietinėlės

Papuošti:

Tepiamas šokoladas
stambiai pjaustytų lazdyno riešutų

Cannoli tešla

GAMYBA

Į dubenį supilkite kiaušinių baltymus ir cukraus pudrą.

Sumaišykite mišinį mikseriu, kol jis taps kreminis.

Į kiaušinių dubenį įpilkite sviesto, miltų, kakavos ir grietinėlės.

Maišykite mentele, kol gausite vientisą konsistenciją.

Paimkite 1 valgomąjį šaukštą gauto mišinio.

Dėkite ant riebalams atsparaus popierinio kepimo skardos ir plonai iškočiokite iki 1 pusryčių lėkštės dydžio.

Visą tešlą iškočiokite, kol baigsis mišinys.

Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Kepkite 7-8 minutes, kol tešlos kraštai paruduos.

Viename padėkle iškepkite iki trijų blynų vienu metu.

Tešlą iš karto iškočiokite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Paruoškite visą tešlą taip.

Kremas

Kremui:

Paimkite puodą, į kurį pilate pieną, ant viryklės ir sumažinkite dugną.

Į puodą suberkite pusę cukraus ir vanilės granules.

Sudėkite kiaušinio trynį, krakmolą ir riešutus.

Suberkite likusį cukrų.

Virkite ant viryklės, kol sutirštės.

Kai pasieks kremo konsistenciją, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią kurmių pyragą? Mini molio pyrago receptas

Praline:

Padėkite padažą ant viryklės.

Supilkite cukrų ir virkite, kol karamelizuosis.

Tada suberkite lazdyno riešutų miltus ir greitai išmaišykite.

Tada supilkite grietinėlę ir greitai išmaišykite.

Lazdyno riešutų praline ir grietinėlę sumaišykite ir palikite atvėsti.

Kai sušils iki kambario temperatūros, padėkite į šaldytuvą ir palikite dar 2 valandas.

Tada į įdaro kremą įpilkite 2 šaukštus grietinėlės.

Plakite 2-3 minutes, kol gausite skystą konsistenciją.

cannoli

BAIGIAMI ETAPAI:

Supilkite grietinėlę į maišelį.

Į savo paruoštus suktinukus išspauskite grietinėlę.

Suktinėlių kraštus aptepkite tepamu šokoladu ir ant viršaus pabarstykite lazdyno riešutų gabalėliais.

Prieš patiekiant galite užberti cukraus pudros.