Morelinio grybo kaina pralenkė jo skonį! Morel grybų kepsnio receptas

Viduržemio, Egėjo ir Juodosios jūros pakrantėse gamtoje 1–1,5 mėnesio per metus natūraliai augančio morenginio grybo kilogramo kaina parduodama beveik už auksą. Taigi, kaip pasigaminti morkų grybų kepsnį, kuris dažnai rekomenduojamas sveikatai?

Morelis, kuris yra valgomųjų grybų rūšis, gamtoje dažniausiai auga retai. Miške aptinkamas pavieniui arba nedidelėmis grupėmis, marginis grybas yra dažnesnis, ypač po miško gaisrų. Pavasarį atsirandantis morenginis salyklas naudojamas daugelyje sričių – nuo ​​sveikatos iki maisto. Tokios rūšies grybų, kurie ypač mėgstami patiekale „skrudinti morenginiai grybai“, kaina yra tokia, kuri degina kišenes. Džiovintas moreninis grybas, kurio svoris parduodamas maždaug už 500-1000 Lt, pirkėjų randa iki 4 tūkstančių litų. Na, o kartu pažvelkime į recepto detales, kaip pasigaminti keptą morenginį grybą, kuris turi daug naudos sveikatai.

moreninis grybas

KEPINTAS UPĖS GRYBAS

MEDŽIAGOS;

250 g morenginių grybų
1 svogūnas
1/2 (pusės) šaukštelio aliejaus
3 kiaušiniai
Druska
Juodasis pipiras
Kmynų

Morel grybų kepsnio receptas

GAMYBA:

Morelinį grybą, kuriam nupjovėte galvą, nuplaukite ir laikykite acte bei vandenyje.

Morel grybų kepsnio receptas

Tada į keptuvę paimkite morengus grybus ir pakepinkite.

Sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir dar pakepinkite.

moreninis grybas

Tada uždėkite keptuvės dugną ant silpnos ugnies ir uždarykite dangtį ir palaukite, kol ištekės vanduo.

Palaukę 10 minučių atidarykite dangtį ir nupilkite vandenį bei išmeskite sviestą.

moreninis grybas

Sudėjus prieskonius ant vieno kampo užpilame išplaktus kiaušinius.

Po 1-2 minučių kepimo galite patiekti ir valgyti.

Skanaus...