Kaip pasigaminti garsųjį horhor kebabą? Baklažanų Horhor kebabo receptas

Žiūrimiausioje maisto gaminimo varžybų programoje MasterChef dėmesį savo ruošimu atkreipiantis Horhor kebabas žavi savo receptu. Per trumpą laiką pradėtas tirti Horhor kebabas gaminamas derinant avienos mėsą. Štai siaubo kebabas, kurio receptas ir ingredientai domisi...

Stambulo Fatih rajono vardu pavadintas Horhor kebabas sugebėjo dar kartą išgirsti savo vardą su MasterChef konkursu. Horhor kebabas, paliekantis nepamirštamą skonį su baklažanų ir avienos deriniu, yra pagrindinis patiekalas, kurį galite pasirinkti savo svečiams. Horhor kebabas, kuris yra turkiškos virtuvės dalis ir dažnai klausiamas apie jo paruošimą, yra mūsų žingsnis po žingsnio sąraše su savo receptu ir paruošimu.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią baklažanų kebabą? Baklažanų kebabo receptas visos konsistencijos

siaubo kebabas

HORHOR KEBABO RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

250-300 gramų kubeliais supjaustytos avienos mėsos
5 vidutiniai baklažanai
2 vidutiniai svogūnai
2 vidutinio dydžio pomidorai
3 juodieji pipirai
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
Aliejus kepimui
Druska pipirai,
Pusės citrinos sultys

Dėl aukščiau paminėtų

1 vidutinio dydžio pomidoras
5 juodieji pipirai

Horhor kebabas

GAMYBA

Pirmiausia margai nulupkite baklažanus.

Pusvalandį pamirkykite vandenyje su druska ir citrina.

Pusvalandį palaukusius baklažanus nuplaukite, nusausinkite ir apkepkite aliejuje.

Tada į puodą įpilkite 5 šaukštus augalinio aliejaus ir sudėkite mėsą.

Nupirktą mėsą kepkite puode ant stiprios ugnies. Šiame etape karts nuo karto pamaišykite, kol mėsa išleis vandenį ir jį sugers.

Į atskirą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, suberkite pijazą arba kubeliais pjaustytą svogūną bei česnaką ir pakepinkite 3-4 minutes.

Tada suberkite smulkiai supjaustytą papriką ir išmaišykite.

Tada supilkite mėsą, druską, pipirus, 2 puodelius karšto vandens ir virkite, kol mėsa suminkštės.

Paimkite mėsą kiaurasamčiu ir užpildykite baklažanų plyšius.

Į puode likusį padažą supilkite pomidorų pastą ir pavirkite kelias minutes.

Baklažanams; Įdėkite 1 pomidoro griežinėlį ir pipirus ir virkite ant silpnos ugnies, kol mėsa ir daržovės suminkštės.

O vakarienei galite patiekti horhor kebabą.

Skanaus...