Kaip pasigaminti piruhi raviolius su kubeliais? Piruhi ravioli receptas!

Vienas iš Osmanų virtuvės patiekalų, išlikusių iki mūsų dienų – piruhi ravioliai. Piruhi, kuris ypač vartojamas Amasya regione, yra toks, kuris savo paruošimu ir skoniu patiks visiems. Taigi, kaip pasigaminti piruhi raviolius su kubeliais, kas visiems įdomu? Štai piruhi raviolių receptas...

Piruhi, kuris kiekviename regione skiriasi savo paruošimu, pradėjo domėtis programa „Nuotakos virtuvė“. Nors istorinę praeitį turintis piruhi yra ypač vartojamas Amasya regione, jis taip pat turi unikalią vietą Kipro virtuvėje. Su miltais, kiaušiniu ir vandeniu gauta tešla plonai iškočiojama ir padalinama į mažus riekeles. Padažuose, kurie skiriasi pagal poreikį, labiausiai pageidaujama daug sviesto. Na, pažiūrėkime, kaip pagaminti pastaruoju metu stebinantį kubeliais supjaustytą pirouhi...

SUSIJUSIOS NAUJIENOSLengviausias tešlos rauginimo būdas! Daugiafunkcis mielinės tešlos receptas! Mielinės tešlos degazavimas...

Kaip pasigaminti Piruhi

KUSBAŞILI PIRUHI RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

2 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis šilto vandens
2,5/3 stiklinės miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos

Vidinis mokestis;

500 gramų maltos avienos
3/4 šaukšto aliejaus
1 raudona ir žalia paprika
1 vidutinis svogūnas
1 pomidoras
1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis kapotų petražolių

Dėl aukščiau išvardytų;

60 gramų sviesto

SUSIJUSIOS NAUJIENOSLengvi pyrago receptai su 4 ingredientais!

Piruhi receptas

GAMYBA

Pirmiausia paruoškite piruhi įdarą.

Svogūną ir pipirus pakepinkite aliejuje.

Tada sudėkite trintus pomidorus, po 1-2 minučių sudėkite kubeliais supjaustytą mėsą.

Nupilę vandenį suberkite prieskonius ir smulkiai pjaustytas petražoles.

Kai mėsa suminkštės, nukelkite nuo ugnies.

Tešlai; Paimkite 1 kiaušinio baltymą ir sumaišykite visus kitus ingredientus ir minkykite.

Uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite 15 minučių.

Pasibaigus poilsio procesui, padalykite tešlą į keturias dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite kočėlu, kol ji bus šiek tiek storesnė už tešlą.

Paimkite marmuro dydžio įdaro gabalėlius ir paskirstykite juos po visą tešlą.

Atskirtą kiaušinio baltymą įtrinkite į tuščias tešlos dalis.

Tada padalykite arbatos stiklinės kraštą taip, kad į jį įdėtas skiedinys būtų viduryje ir uždarykite tešlą pusmėnulio forma.

Virinama karštame vandenyje.

Supilkite ant jo lengvai sudegintą sviestą.

Skanaus...