Kaip gaminti vištieną su alyvuogėmis? Garsusis Alžyro alyvuogių vištienos patiekalo receptas!

„MasterChef“ programoje šį vakarą ruošiami nacionaliniai patiekalai. Konkurentai buvo paprašyti gaminti Alžyro patiekalus. Tarp pasirinktų patiekalų dėmesį patraukė tadžinas zitun. Šis patiekalas, pagamintas iš alyvuogių, atkreipia dėmesį tuo, kad po tam tikrų procesų ant jo dedama vištiena. Taigi, kaip gaminamas garsusis Alžyro tadžinas zitunas? Kas yra tajin zitun receptas? pažiūrėsim kartu.

Maisto kultūra svetingo Alžyro kulinarinė kultūra į televizijos ekranus atkeliavo su programa „MasterChef“. Kol ekranuose buvo rodomi įvairūs ir skanūs patiekalai, dėmesį patraukė patiekalas, vadinamas Tajin zitun. Tajin zitun, kurio pagrindinis ingredientas yra visiškai alyvuogės, yra labai lengvas patiekalas. paruošti tam tikrais būdais vištiena su alyvuogėmisJis žinomas kaip tradicinis sostinės Alžyro karštųjų puodų patiekalas. Tajin zitun, kuris vartojamas su meile, pavadintas nuo tadžino puodo, kuriame jis virtas. Taigi pažiūrėkime, kaip pasigaminti tajin zitun...

TAJIN ZITUN RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

1/2 kg vištienos šlaunelių
250 gramų grybų
400 gramų alyvuogių be kauliukų
2 morkos
1 vidutinio dydžio pjaustytas svogūnas
1 arbatinis puodelis aliejaus
Prieskoniai
1/2 stiebo kapotų petražolių
3 skiltelės česnako
1 arbatinis šaukštelis kmynų
Druska

GAMYBA

Alyvuoges sudėkite į gilų puodą, įpilkite tiek šilto vandens, kad apsemtų. Virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Pakankamai užvirus nupilkite vandenį ir sudėkite alyvuoges į lėkštę.

Į keptuvę įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Įdėkite svogūną, česnaką ir vištieną. Švelniai virkite 5 minutes.

Tada suberkite kmynus, pipirus, druską ir išmaišykite.

Sudėkite žalias alyvuoges, grybus ir išmaišykite.

Įpilkite tiek verdančio vandens, kad apsemtų.

Virkite ant vidutinės ugnies 35-40 minučių, kol vištiena iškeps.

Patiekite karštą ir papuoškite petražolėmis.

Skanaus...