Kaip suprasti, ar medus kokybiškas? Taip atrodo tikras medus...

Medus – vienas seniausių gardėsių, nepamainomas ant mūsų stalų – didelio jautrumo reikalaujantis dalykas. Medus, pagamintas iš cukraus, gliukozės ir kitais nesąžiningais būdais, yra skanus, bet pavojingas. Taigi, kaip suprasti kokybišką medų? Štai gudrybės, kaip suprasti tikrąjį medų...

Žiemos mėnesiais aviliuose besimaitinančios bitės išlenda tik pavasarį ir negauna cukraus papildų. Bitės, kurios visiškai nepriima išorinio įsikišimo, medų gamina iš žiedadulkių, kurias renka pavasario mėnesiais. Šiais laikais medaus pramonėje, kur daug sukčiavimo, kaip žaliavą naudoja gliukozės sirupą. Kai kurie metodai gali būti naudojami norint atskirti šį netikrą medų nuo tikro medaus. Štai patarimai, kaip suprasti kokybišką medų iš Kazım Dursun, medaus gamintojo iš Bursos...

Kaip atpažinti tikrą medų?

* Vienas iš būdų atskirti netikrą ir tikrą medų – pabandyti jį sudeginti. Jei medus nedega, tai tikras medus. Medus, kuriame yra gliukozės sirupo, iškart užsidega ir pradeda degti.

* Būdas suprasti tikrą medų yra medaus sklandumas. Pilant iš stiklainio paimtą medų žemyn, medus teka nenutrūkstamai. Jei medus teka su pertrūkiais, tai netikras medus.

* Tikras medus yra linkęs sušalti. Tikras medus užšąla per 2 mėnesius. Priešingai populiariems įsitikinimams, nesaldintas medus nėra tikras medus. Kad cukruotas medus atgautų buvusią būseną, pakaks jį pakaitinti saulėje arba su inde įmesti į karštą vandenį.

* Norėdami suprasti, ar medus yra tikras medus, ant nago užtepkite ploną medaus sluoksnį ir užrašykite flomasteriu. Jei sakoma, kad tai tikras veršelis.

* Tikras medus degina gerklę. Medaus skonis yra šiek tiek aštrus ir kartaus. Dėl šios priežasties, jei tikras medus tikrai yra tikras medus, jo skonis turėtų deginti nosį.

* Tikras medus yra tamsios spalvos ir lengvo kvapo. Natūralaus medaus spalvos intensyvumas yra šiek tiek didesnis nei netikro. Tikras medus yra tamsios spalvos, o jo kvapas nėra tamsus, tai yra, neintensyvus.

* Paėmus medų šaukštu ir pilant ant žemės, netikras medus išsitempia ir tiesiogine prasme skrenda ore kaip voratinklis.