Pietų Afrikos skonis: Bobotie receptas! Kaip pasidaryti bobotie?

Bobotie, garsusis Pietų Afrikos mėsos pyragas, bus nepakeičiama ypatingos dienos dalis. Bobotie receptas, kuris yra labai skanus ir mėgstamas gaminti turkiškoje virtuvėje, yra įtrauktas į mūsų straipsnį. Štai žingsnis po žingsnio, kaip gaminamas bobotie, Pietų Afrikos delikatesas...

Esame čia su Pietų Afrikos skoniu, kuris bus jūsų vakarienės ir ypatingos progos akcentas. Apetitą keliantis savo išvaizda bobotie yra garsus Afrikoje skanus mėsos pyragas. Įdarą sudaro tokie ingredientai kaip kotletai, malta mėsa, mangas ar bananas. Bobotie, kurį Pietų Afrika paveldėjo pasaulinei virtuvei, savo ingredientų sąrašu gali atrodyti egzotiškai, tačiau jis yra labai patenkintas ir malonaus skonio. Jei domitės Pietų Afrikos maistu ir mėgstate mėsos patiekalus, pamilsite bobotie patiekalą. Išbandykime šį vakarą prie savo stalo kitokį skonį!

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti kepsnį Diana? Kepsnio Diane receptas!

bobotie receptas

BOBOTIE RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Padažui;

1 mangas arba bananas
2 vidutinio dydžio svogūnai

2 šaukštai kepimo aliejaus
1 arbatinis šaukštelis kalendros sėklų, ciberžolės miltelių, imbiero ir raudonųjų pipirų
Pusė 1 arbatinio šaukštelio čili pipiro
1 valgomasis šaukštas medaus
1 arbatinis šaukštelis juodųjų kmynų

Bobotie viduje;

500 gramų maltos mėsos
1 gabalėlis pasenusios duonos
1/1,5 puodelio pieno
2 šaukštai razinų
1 obuolys
1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
3 kiaušiniai
5 lauro lapai
2 šaukštai sviesto
1 svogūnas
3 skiltelės česnako
2 arbatinius šaukštelius druskos
1 arbatinis šaukštelis, juodieji pipirai, kmynai, karis
1 arbatinis šaukštelis ciberžolės ir raudonųjų pipirų miltelių

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKą galiu virti su baklažanais? Baklažanų salotų su tahini receptas! Pirštus dilgčiojantis baklažanų patiekalas

Bobotie

GAMYBA

Pirmiausia padažui kubeliais supjaustykite mangą, svogūną ir česnaką.

Į keptuvę įpilkite aliejaus, tada pakepinkite svogūną ir česnaką.

Tada suberkite prieskonius ir tęskite skrudinimo procesą.

Išnykus prieskonių kvapui, suberkite mangą. Kai pradės virti, sumažinkite ugnį.

Visiems ingredientams pasiekus uogienės konsistenciją, suberti juoduosius kmynus ir išmaišyti, atvėsus įpilti medaus ir išmaišyti.

Tada, norėdami pagaminti bobotį, paimkite gilią keptuvę ir joje pakepinkite sviestą ir svogūną, tada sudėkite faršą.

Iškepus suberkite prieskonius ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol visiškai iškeps.

Duoną pamirkykite pienu. Tada pieną nukoškite ir atidėkite į šalį.

Paruoštą mišinį supilkite į dubenį. Sudėkite vynuoges, tarkuotą obuolį, mūsų paruoštą padažą, citrinos žievelę ir padažą, piene išmirkytą duoną ir išmaišykite.

Paruoštą mišinį sudėkite į vidutinio dydžio kepimo formą ir palikite pusvalandžiui pailsėti šaldytuve.

Į nufiltruotą pieną įmuškite kiaušinį, druską ir išplakite.

Pieno mišinį užpilkite ant pailsėjusio mišinio. Ant viršaus uždėkite lauro lapus ir bananų griežinėlius.

Kepkite 190 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Skanaus...