Moterys iš Bilecik gamino uogienę iš Çukurören registruotų aitriųjų pipirų: saldžiausias skausmo būdas!

Bileciko centre esančiame Çukurören kaime gyvenančios verslininkės kuria gaminius, kurie burnoje palieka ir saldų, ir kartaus skonį. Norėdamas atskleisti gražų skonį, jis gamino uogienę iš raudonųjų aitriųjų paprikų, kurios buvo gaminamos iš protėvių sėklų apie 160 metų.

„Bilecikas garsus Çukuroren pipirai„Kaip galime vertinti maistą kitaip nei maistą? Bilecikli, kuris iškėlė idėją moterys verslininkėsraudonuosius aitriuosius pipirus, kurie maždaug 160 metų buvo gaminami iš protėvių sėklų, pavertė pridėtine verte, gamindama uogienę.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSJis gaminamas iš tos pačios sėklos 155 metus! Bilecik raudonųjų pipirų tradicija tęsiasi iš kartos į kartą

Çukuroren pipirai

Įkurta 2020 m., remiant savivaldybei Bilecik Moteris Įmonių gamybos ir verslo kooperatyvo nariaiDžiovintos pupelės, avinžirniai ir sriubos, kurios yra nepamainomas restoranų skonis, ir ant grotelių gaminami patiekalai, ypač albaniškos kepenėlės. Iš Çukurören pipirų, kurie vartojami kartu su pipirais ir turintys Turkijos patentų ir prekių ženklų biuro registruotą geografinę nuorodą, užsimanėme ruošti padažus ir pusryčių produktus. išvestis.

Bilecik Çukurören pipirai

Sukurti kitokį skonį iš aitriosios paprikos, kurią kaime 200 dekarų užaugina 35 ūkininkai ir per metus užaugina 500 tonų. Moterys verslininkės, norinčios virti uogienę, gali prisidėti prie pipirų populiarinimo, didinti gamybą ir namų ūkį. Jie suteikė.

Uogienė iš aitriųjų pipirų

Prekės ženklo kūrimo ir elektroninės prekybos pastangų užbaigimas, siekiant užtikrinti, kad naujas skonis pasiektų daugiau vartotojų. verslių moterų teigė, kad rinkodarą užsienyje pradės per platformą, dėl kurios susitarė. jie paskelbė.

„MŪSŲ Uogienę VADINAME SALDŽIAUSIA SKAUSMO FORMA“

Kooperatyvo valdybos pirmininkas Kadriye Olgun, savo pareiškimuose AA korespondentui padarė šiuos teiginius:

„Mes tai vadiname „saldžiausia skausmo forma“. Galima vartoti su duona ir sūriu, taip pat galima naudoti kaip padažą pusryčiams ir mėsos patiekalams. Didelio dėmesio sulaukė mūsų uogienė, kur kartumas ir saldus. Jis paragauja mūsų uogienės ir vėl ima. Kadangi mūsų pipirų genetinė savybė yra nepažeista, jų skonis labai skiriasi. Pipirų uogienė gaminama daugelyje Turkijos provincijų, tačiau mūsų gaminamą uogienę lengva valgyti, ją galima naudoti padažuose. Kadangi jis gaminamas kartą per metus, gaminame iš karto, kai tik pirmą kartą parausta. „Mūsų gaminiai yra rankų darbo, tai yra, gaminame mamos virtuvėje ir nenaudojame jokių priedų.

Teigdamas, kad iš 1 kilogramo pipirų gavo 5 stiklainius uogienės, kurių kiekvienas sveria po 300 gramų, Olgunas teigė, kad uogienę nusprendė gaminti bandymų ir klaidų būdu.

Kadriye Olgun, kooperatyvo direktorių valdybos pirmininkas