Didelio patiekalo patarimai mažesnei virtuvei

atjungtas

AutoriusDave'as Greenbaumas

Paskutinį kartą atnaujinta2018 m. Lapkričio 20 d

Didelio patiekalo priėmimas yra palaima ir prakeikimas. Puiku, kai per daug žmonių, bet jei gamini maistą, tai rimtas projektas. Jei turite vieną orkaitę, sunku viską paruošti ir laiku išsiųsti ant stalo. Dar blogiau, jei turite mažesnius namus. Virtuvėje turite keletą būdų; ne viską reikia krosnyje.

Savaitė prieš: Valgykite šaldytuvą

Šiuo metu reikia pradėti šalinti šaldytuvą. Kuo daugiau galėsite gaminti patiekalų iš anksto, tuo mažiau darbo turėsite padaryti didelę dieną. Dabar laikas valgyti tai, ką įsigijote šaldytuve, ir pasidalyti medžiagomis, kurių galiojimo laikas pasibaigė. Man patinka tai daryti, nes tai taip pat leidžia įsitikinti, kad turime tai, ko mums reikia.

Lauko grotelės

Šios grotelės yra skirtos gaminti maistą. Jis įkaista ir lieka karštas. Temperatūros reguliavimas gali būti sudėtingas, ypač jei naudojate anglis. Čia yra vieta, kur pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, kalakutiena ar šonkauliai, turi būti šiltas. Kad jis neišdžiūtų, aš paprastai ant grotelių įdedu keptuvę vandens, kad būtų drėgna šiluma. Grotelės taip pat puikiai tinka keptoms bulvėms ar kitiems patiekalams laikyti šiltai. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog jis yra prie

tinkama temperatūra iki 165 laipsnių.

Lėta viryklė

Aš visada naudoju lėtą viryklę gaminti įdarą. Jei norite įdaryti paukštį ar jums reikia kito būdo, kaip naudoti lėtą viryklę, peržiūrėkite kitus mūsų pasiūlymus, pvz., Apie lėtą viryklę gaminant bulves ar net duonos kepimas. Tai geriausiai tinka patiekalams, kuriuose pateikimas nėra toks svarbus. Jei norite paruošti tokius patiekalus kaip žaliųjų pupelių ar saldžiųjų bulvių troškinimas, pagrindinį gaminimą atlikite lėtoje viryklėje ir tada perkelkite. Norėdami traškinti tuos keptus svogūnus ar skrebučius su zefyrais, pakepinkite juos orkaitėje, kol kalakutiena ilsėsis.

Kavinukas

Dalykai, kaip brakonieriavimas, garų ruošimas ir kepimas ant grotelių visi puikiai dirba kavos puode. Negalėsite virti didelio kiekio, tačiau mažesniems garnyrams jis puikiai tinka. Jūs taip pat turite įtaisytą kaitlentę, kad galėtumėte išlaikyti šiuos patiekalus šiltus. Taip, aš netgi įdėjau padažo į kavos karafą. Tiesiog būtinai naudokite actą, kad jį nuvalytumėte prieš ir po.

Duonos gamintojas

Kaip ir su kitais įrenginiais, galite duonkepėje gamini beveik viską. Tai sušildo ir net užgniaužia dalykus. Aš gaminsiu duoną duonkepėje. Tai sumažina gabalus ir atlaisvina degiklį ant viryklės.

Indaplovė

Prisipažinsiu, niekada nebandžiau virimas indaplove, bet aš nuėjau į šventinį patiekalą, kuriame virėjas tuo labai tikėjo. Kai ji pirmą kartą davė mums bulvių košę, ji mums nesakė, kad ruošia jas į indaploves. Patiekalai atsirado iš ten, todėl jis turi prasmę. Karštas vanduo su stelažais.

Paskirstykite darbą tarp savo svečių

Mane visada mokė neiti į namus tuščiomis rankomis, todėl visada klausiu šeimininko, ką atsinešti. Nors aš, kaip šeimininkas, visada sakau, tiesiog atsinešk save. Tačiau ne dideliam patiekalui. Geriau turėčiau keptą patiekalą, dėl kurio nereikia jaudintis. Aš žinau, kaip svečias, man patinka atnešti receptą ir juo pasidalyti. Dabar, būdama šeimininke, aš ne taip droviai sakau: „Tikrai, ar galėtum atsinešti…“

Naudokite kaimyno virtuvę (su leidimu)

Jei maitinate kaimyno katę ar vaikštote šunį, paprašykite jo naudoti virtuvę. Jūs dvigubai padidinsite savo virtuvės plotą. Pirmiausia pasitarkite su jais, ypač dėl maisto, kurio, jų manymu, negaminsite, ir įsitikinkite, kad palikote vietą geresnės būklės, nei radote.

Kokie tavo triukai?

Tai yra gudrybės, kurių išmokau per daugelį metų, tačiau drąsiai dalinkitės savo komentarais.