Kaip atliekamas skrudinimas? Kepimo gudrybės

Yra keletas gudrybių, kurias reikia žinoti kepant, kuris yra vienas iš būtinųjų Eid al-Adha skonių. Čia yra skaniausias ir lengviausias skrudinimo receptas...

čia Aukojimo šventėskanus, vertas tavo burnoje troškintasĮ ką reikia atsižvelgti atliekant ...

Ekspertai gamina skanų kepsnį auka Jis sako, kad jo mėsa turėtų būti pailsėjusi bent vieną dieną. Idealus skrudinimas nuo mėsos kojos Atlikta.

Kaip atliekamas skrudinimas?

ingredientai:

Gali būti 1 kilogramas supjaustytos jautienos jautienos (avienos, ožkos)
1 arbatos stiklinė saulėgrąžų aliejaus (arba lajaus)
Bulvės, kmynai, juodieji pipirai, druska, čiobrelis

paruošimas:

Pirmiausia supjaustykite mėsą kubeliais. Tada į puodą supilkite susmulkintą mėsą ir leiskite užvirti su vandeniu, kurį jis paliks ant vidutinės ugnies. Išgėrę sultinio, įpilkite 1 puodelį karšto vandens ir toliau virkite.

Atidėkite mėsą tam tikrą laiką virti. Tada į puodą įpilkite aliejaus. Riebalų mėgėjai gali įdėti šiek tiek mėsos iš savo riebalų. Į aliejų suberti kmynus, pipirus, čiobrelius, druską ir paprikas ir maišyti 5 minutes.

Tada supilkite virtą mėsą, kurią atidėkite. Mėsą gerai išmaišykite su prieskoniais. Kai mėsa pradės ruduoti, išjunkite viryklę. Kepsnys dabar paruoštas patiekti karštas.

Štai kaip padaryti skrudinimą triukasai

Mėsa turėtų būti pailsėjusi

Ypač avienos ir jautienos skrudinimas skanus ir minkštas mėsa turi būti pailsėjusi dieną.

Užsandarinkite skiedinį ugnyje

Kurį laiką pašildykite keptuvę ir supilkite mėsos faršą. Į keptuvę įpilkite ėrienos ar jautienos, kai riebalai išsilydys ir 7–8 minutes ant tiršto ugnies Virėjas. Po to, kai mėsa šiek tiek skrudinama, ji bus dedama, kad ji būtų skanesnė ir maistine verte. 1 sveikas svogūnas avių. Visi svogūnai sudedami todėl, kad kepimas neištirpsta, nes ilgai keps.

mėsingas maistasS druska ir prieskoniai turėtų būti paskutinis. Nes druska gali sukietinti mėsą ir ištraukti sultis. Kai mėsa kurį laiką virta ant ugnies, viryklės dugnas turėtų būti sumažintas.

Tie, kuriems nepatinka avių, ožkų ar ėriukų kvapas, kepa čiobrelių ir lauro lapų Jūs galite įdėti ją. Tokiu būdu gausite skrudinimą, kuris yra ir be kvapo, ir skanus.

Į keptuvę įpilkite 1 puodelį vandens

Jei kepsite jautieną, 1 puodelis Pridėti. Nes veršiena ilgai trunka. Todėl būtina įpilti vandens.