Kaip gaminamas „Samosa“? Pavasario ritinių receptas

„Samosa“, kuris iš tikrųjų yra vienas iš indiškų patiekalų, kuriuos galite rasti Indijos ir Pakistano gatvėse, yra mėsos ar bulvių. Šis pyragas, kuris paprastai patiekiamas keptas, taip pat kepamas orkaitėje. Tie, kurie parago kažkada pagamintą trikampį samosos pyragą, yra nustebinti. Jei norite savo namuose pasigaminti samosa tešlos, galite peržiūrėti mūsų straipsnį.

SamosaTai yra įprastas užkandis tokiose šalyse kaip Indija, Pakistanas, Nepalas ir Bangladešas. Jį paprastai sudaro trikampio formos kepta tešla ir užpildyta patraukliu bulvių, svogūnų ir kalendros mišiniu. Jis taip pat gaminamas su paniru (indišku sūriu) ir mėsa. „Samosa“, kurią pasidaryti šiek tiek sudėtinga, žagarėliaišiek tiek skiriasi nuo. Tačiau šis pyragas, kurio skonis yra ant skonių, nustebins jūsų svečius savo traškia traškumu. Neabejotinai turėtumėte išbandyti šį receptą, kurį paruošėme tiems, kuriems įdomu Indijos virtuvė, ir jį pasigaminti pusryčių ar arbatos metu. Taigi, kaip pasigaminti samosa tešlos? Mokykimės kartu ...

SAMOSOS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Dėl tešlos;

500 gramų miltų
4 maistas šaukšto aliejaus
Pusės citrinos sulčių
4 šaukšteliai druskos
2, 5 puodeliai šilto vandens
Vidui;

Skystas aliejus
1 puodelis supjaustytų bulvių
1 svogūnas
1 arbatos stiklinė žirnių (virtų arba konservuotų)
2 žali svogūnai
1 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
Šviežios petražolės
druska
prieskoniai

PARUOŠIMAS

Visų pirma, galite pradėti ruošdami tešlą. Į dubenį suberkite miltus ir minkykite pridėdami visus ingredientus.

Paliekame bulves supjaustyti garuose. Apkepkite pjaustytus svogūnus aliejuje.

Įmaišykite imbierą, žalią svogūną, žirnelius, prieskonius eilės tvarka, išsijokite paskutinį koriandrą ar madaną, sumaišykite su druska ir išjunkite viryklę.

Keptas bulves sudėkite į gilų dubenį, sudėkite kitus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Paspauskite šaukštą žemyn, kad jis galėtų atvėsti.

Iš paruoštos tešlos suformuokite kiaušinio dydžio morkas ir iškočiokite deserto lėkštę.

Įdėkite tešlą į piktą keptuvę, suskaičiuokite 7-8-9 sekundes tarp jūsų ir pasukite. Kai tešla bus balta, padalykite ją per pusę.

Sumaišykite vandenį ir miltus, kad įklijuotumėte tešlą.

Paimkite pusę tešlos pirštu ar šaukštu išpjautos pusės, užpilkite mūsų paruoštu vandeniu ir miltais ir uždarykite jį į apvalią pusę žemyn, laikydami abu supjaustytos pusės galus.

Atidarykite uždarytą tešlą, padėkite paruoštą skiedinį ir vėl uždarykite.

Baigus šį procesą kepti. Galite patiekti karštą karštą.

Mėgaukitės maistu ...