Kaip pasigaminti lengviausią marinuotą baklažaną? Baklažanų marinavimo patarimai

Galite pasigaminti nuostabių marinuotų agurkų su daržovėmis - vienu iš vertingiausių mūsų šalies maisto išteklių. Pavyzdžiui, marinuoti baklažanai... Pagrindinis baklažanų, kurie yra pripildyti įvairių daržovių, rauginimo punktas yra baklažanų virinimas prieš juos rauginant ir gryninimas nuo jų kartaus vandens. Marinuotų baklažanų receptas, kuris jums labai patiks, yra mūsų straipsnyje

Nors marinuoti baklažanai gaminami kiekviename regione, Čanakkalėje jo vieta yra visiškai kitokia, nes ruošiant pagrindinį patiekalą reikia įdėti darbo. Baklažanai verdami, kopūstai atskiriami, tarp jų dedami salierai ir surišami virve. Jūs tikrai turėtumėte paragauti baklažanų marinato, kuris tinka prie gražiausių pagrindinių patiekalų. Išbandykite šį receptą marinuotą agurką, kuris yra būtinas turkiškiems staliukams. Baklažanų marinuoti agurkai yra nepamainomi skanumynai, kuriuos reikėtų vartoti prie kai kurių patiekalų. Taigi, koks yra marinuotų baklažanų receptas, kuris yra labai populiarus savo skoniu? Kaip marinuoti baklažanus? Čia yra ingredientai ir gudrybė ...

Marinuotų baklažanų receptas:

MEDŽIAGOS

2 kilogramai marinuotų baklažanų
1 maža kopūstų galva
1 morkos
3 raudonos paprikos pastai
10-15 šakelių salierų
1 krūva petražolių
1 stiklinė acto
1 česnako galva
1 arbatinis šaukštelis cukraus
3-4 lauro lapai

GAMYBA

Baklažanus nuplaukite ir peilio galiuku padalykite į 4 lygias dalis išilgai, palikdami pirštą nuo koto ir galiuko.

Virkite jį verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

Užbaigus virimo procesą, įdėkite jį į dubenį vienas ant kito, uždėkite svorį ir palikite 3-4 valandas, kad neliktų karčiųjų sulčių.

Tuo tarpu nuplaukite ir smulkiai supjaustykite kopūstus, pipirus, petražoles, česnakus ir salierų lapus.

Nuvalykite morką ir supjaustykite ją mažais kubeliais.

Sumaišykite visus ingredientus, kuriuos susmulkinote, ir užpildykite baklažanų gabalėlius, kurie išskiria karčias sultis, apvyniokite saliero stiebu ir įdėkite į stiklainį.

Norėdami paruošti marinato vandenį, apskaičiuokite vandens kiekį indelyje ir įpilkite 1,5 šaukšto akmens druskos litre šio vandens, užvirinkite šį vandenį ir leiskite jam atvėsti.

Kai vanduo atvės, į vandenį įpilkite acto.

Supilkite vandenį taip, kad jis padengtų marinatą.

Sandariai uždarykite stiklainio dangtį ir leiskite jam sėdėti 1 mėnesį. Šio laikotarpio pabaigoje jūsų skanūs marinuoti agurkai yra paruošti valgyti.

Gero apetito...