Kaip lengviausiai paruošti maltą jautieną? Faršo kepimo patarimai

Vitaminų skonis, kurį galite vartoti tiek pusryčiams, tiek kaip gelbėtojas valgio metu kaip šeimos patiekalą, kepta jautiena yra patiekalas, kurį galite pridėti prie bet kurio norimo recepto. Yra gudrybių dėl tešlos įdaro, maisto ir net kepant maltą jautieną, kuri rytais bus nuostabi su kiaušiniu. Taigi, kas tai yra? Kaip lengviausia kepti maltą jautieną? Čia yra atsakymai į klausimus:

Malta mėsa yra mėsos forma, kuri labai plonai traukiama mašina ar rankomis. Kaip matyti iš Turkijos veršienos, avių, gautų iš jose esančios avienos, kalakutienos ir vištienos mėsos. Kepta jautiena, kurią mielai vartoja daugelis žmonių, yra vienas iš labai paprastų patiekalų. ir nuostabus skonis, kuris dar pagardinamas papildomais ingredientais, naudojamais skoniui pagerinti. gal būt. Daugelis žmonių klausia, ar kepant maltą jautieną pirmiausia reikėtų kepti svogūną ar maltą jautieną, ar į maltą jautieną įpilti aliejaus. Neteisinga būtų kepti faršą ir paskui svogūną. Daugelis žmonių naudojo šį metodą, kuris yra neteisingas. Tokiu būdu svogūnai ima maltos mėsos paliktą vandenį ir verdami neskrudinami. Tokiu atveju sumažės jautienos faršo, kurį kepsite, skonis.

Taigi, kaip lengviausia skrudinta malta mėsa?

Jei jūsų malta jautiena yra žalia ir norite ją kepti maistui gaminti; Pradėkite nuo nelipnios ir ugniai atsparios keptuvės. Aliejų turėtumėte įpilti pagal keptuvėje sumaltos mėsos kiekį. Šį aliejų turėtumėte pakaitinti 1 minutę.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip namuose ištraukti maltą jautieną? Į ką reikia atsižvelgti šaudant maltą mėsą namuose

Ant įkaitinto aliejaus įpilkite maltos jautienos ir sumaišykite ją truputį traiškydami. Maišymas neleis maltai jautienai būti dideliuose rutuliuose ir sukurs vieną maltą mėsą.

Pirmiausia laistoma faršas, kurį laiką kepinamas ant vidutinės ugnies. Nesijaudink. Tai sugers vandenį, kol kepa jautiena. Išleidus vandenį, jautienos faršas yra paruoštas. Tuo tarpu faršo spalva bus šiek tiek ruda. Maltos mėsos, kuri keičia spalvą, kepama.
Virimo metu nedėkite druskos. Išjungę ugnį įberkite druskos. Kadangi druskos įdėjimas į virtą mėsą sugadins mėsos struktūrą ir pailgins kepimo laiką.
Vieną minutę prieš nukeldami viryklę į faršą suberkite norimus prieskonius ir sumaišykite. Paskutinę minutę įdėti prieskoniai išsaugo šviežumą, nedega karščiu ir suteikia skanių rezultatų.

Jei jūsų malta jautiena yra šiek tiek riebi, galite sumažinti į keptuvę dedamo aliejaus kiekį.
Duokime paslaptį apie prieskonį. Jei į keptą jautienos faršą įdėsite šiek tiek kmynų, slopinsite mėsos kvapą ir palengvinsite mėsos virškinimą.
Norėdami įdėti pomidorų pastos į keptą faršą, palaukite, kol faršas bus gerai iškepęs, tada pridėkite pomidorų pastos ir kepkite dar minutę ar dvi.

Kepta mėsa su svogūnų receptu:

Visų pirma reikia iškepti mėsą paprastai. Tam galite keletą arčiau linijų užtepti skonio glazūrą. Į skrudintą faršą dedama smulkiai supjaustytų svogūnų ir kubelių. Po to, kai svogūnai palieka patys, tai yra po to, kai jie praeina žaliavą, prieskonius ar pomidorų pastą galima pridėti pagal norą ir pridėti prie patiekalų. Į tai reikia atkreipti dėmesį, kad svogūnai būtų vienodai susmulkinti.