Kas yra japoniškas sūrio pyragas ir kaip gaminamas japoniškas sūrio pyragas? Japoniško stiliaus pūkuoto sūrio pyrago receptas

Japoniškas sūrio pyragas, kuris yra receptas, kurį verta apvainikuoti puikia tekstūra ir lengvu skoniu, iš tikrųjų yra tas skonis, kurį labai dažnai matome socialiniuose tinkluose. Mes čia su japoniško stiliaus sūrio pyragu, kuris skiriasi nuo mūsų duotų iki šiol, kuris leis jums jaustis palietus savo minkšta medvilnės struktūra. Taigi, kas yra japoniškas sūrio pyragas ir kaip gaminamas japoniškas sūrio pyragas? Štai receptas:

Pūkuotas japoniškas sūrio pyragas yra apetiškas desertas, pastaraisiais metais dažnai matomas interneto vaizdo įrašuose. Ypač tai, kad konditerija yra labai garsi, tačiau norint mėgautis šiuo skoniu nereikia vykti į Japoniją, galite mėgautis savo namuose. Kiaušinių kiekis jame nėra per didelis, kiaušinis nekvepia. Jei jūsų pagamintas sūrio pyragas kvepia kiaušiniais, naudojote pasenusius kiaušinius. Jo konsistencija labiau panaši į biskvitą nei sūrio pyragą. Jo konsistencija burnoje nėra tokia, kaip klasikinių sūrio pyragų. Receptas, kuris, tikimasi, bus tipiškas, kai išeis iš orkaitės. Kuo storesnis sūrio pyragas, tuo daugiau šaltalankio. Taigi, jei norite tvirtinti, turite naudoti siaurą ir gilų spaustuką. Beje, šio recepto nepakanka, išskyrus indą, užspaudžiamą pelėsių, gylio, neišbandykite. Dabar, kai jau išmokome gudrybių, galime išbandyti japoniško puraus sūrio pyrago receptą.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią San Sebastiano sūrio pyragą? San Sebastiano sūrio pyrago gudrybės

Japonijos sūrio pyrago receptas:

MEDŽIAGOS

5 kiaušiniai (atskirti baltymai ir tryniai)
250 g grietinėlės sūrio,
1 šaukštas sviesto,
8 šaukštai granuliuoto cukraus,
1/2 puodelio pieno,
4 šaukštai krakmolo,
1 šaukštas miltų,
Pusės citrinos sultys ir tarkuotos žievelės

GAMYBA

Į stiklinį dubenį suberkite grietinėlės sūrį, sviestą, pieną ir 4 šaukštus cukraus.
Padėkite dubenį ant kito indo su verdančiu vandeniu.
Plakite, kol kreminis sūris ir sviestas ištirps, o mišinys taps vientisos konsistencijos. Paimkite jį į šalį ir palaukite, kol atvės.
Kai jis atvės, įpilkite kiaušinių trynių ir išplakite. Įpilkite citrinos sulčių, citrinos žievelių ir išplakite.

Persijokite krakmolą ir miltus ir išplakite iki vientisos konsistencijos. Kiaušinių baltymus išplakti atskirame dubenyje, kol jis taps skutimosi putų konsistencija.
Suberkite likusį cukrų ir plakite, kol cukrus ištirps. Į sūrio mišinį įpilkite trečdalį kiaušinių baltymų, mentele iš apačios paimkite kiaušinių baltymus ir uždėkite juos ant viršaus negesindami, švelniai sumaišykite.
Mišinį įpilkite į likusius išplaktus kiaušinių baltymus ir švelniai sumaišykite tuo pačiu metodu.
21–23 cm gnybtų formos dugną uždenkite aliuminio folija.
Formos dugną patepkite sviestu, supilkite mišinį į formą.
Padėkite dubenį ant kepimo skardos, užpilkite karšto vandens pirštą ant padėklo ir pašaukite į orkaitę, kurią įkaitinote iki 150 laipsnių.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti sūrio pyragą namuose? Sūrio pyrago gudrybės - lengviausias sūrio pyragas

Sumažinkite temperatūrą iki 120 laipsnių, kai viršus šiek tiek paruduos ir centras bus visiškai pakeltas.
Kai jis visiškai paruduos, palikite jį atkurti šilumą ir, neatidarę durelių, palaukite, kol orkaitė sušils.
Kai orkaitė sušyla, atidarykite dureles ir palaukite, kol ji visiškai atvės.
Kai jis visiškai atvės, galite jį nedelsiant patiekti.

Gero apetito...