Kas yra priekabiavimas ir kaip tai daroma? Kur yra priekabiavimas ...

Šiandien, be klasikinių skonių, mes dalijamės legendiniu mėsos kukulių receptu, kuris yra ir vietinis, ir legendinis. Tai yra rūšis, kurios nepakaks paragauti, kai ji bus pagaminta su snukio gudrybėmis, kurią galite patiekti tik su pasukomis. Paruoškime priekabiavimo receptą kartu:

Audinys, paruoštas su smulkiu bulguru ir malta jautiena, tapo Kayseri virtuvės sinonimu. Vietos žmonių mylimas priekabiavimas taip pat žinomas kaip „bulguro mėsos kukuliai“. Gaminant naudojami tokie prieskoniai kaip juodieji pipirai ir čiobreliai, kuriuos, jei norite, galima virti kepant arba kepant. Kepant virtame pamušale yra daugiau kalorijų nei kepimo metodu. Taigi, kaip vykdomas konkretus Kayseri priekabiavimas ir kokios yra priekabiavimo gudrybės?

SUKNĖJIMO RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

2 arbatos stiklinės puikaus bulguro
500 gramų maltos riebios jautienos
1 kiaušinis
Pusantro puodelio verdančio vandens (bulgurui mirkyti)
Pusė krūvos petražolių (smulkiai supjaustytų)
2 vidutiniai svogūnai (smulkiai supjaustyti)
4-5 skiltelės česnako

2 arbatiniai šaukšteliai paprikos
1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis kmynų 

GAMYBA

Pirmiausia įdėkite bulgurą į padėklą ir į jį įpilkite verdančio vandens. Uždenkite dėklą kitu dėklu ir palaukite, kol bulguras išbrinks.

Palaukę 15 minučių, ant bulguro suberkite faršą, svogūną, petražoles, pomidorų pastą, smulkiai supjaustytą česnaką ir prieskonius ir suminkykite.

Jei norite padidinti skonį, galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį acto.

Paruoštą skiedinį minkykite 10–15 minučių. Kuo daugiau minkysite, tuo daugiau skonio bus mėsos kukuliai.

Ant kepimo skardos paskleiskite riebų popierių. Iš mėsos kukulių mišinio išpjaukite graikinio riešuto dydžio gabalėlius, kad susidarytumėte mėsos kukulį, ir lengvai jį paspauskite ranka.

Išdėstykite mėsos kukulius ant kepimo skardos. Tarp jų taip pat galite pridėti pjaustytų bulvių ir pipirų.

Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol mėsos kukuliai paruduos.

Jei norite kepti aliejuje, o ne orkaitėje; Į keptuvę supilkite aliejų ir pašildykite.

Kepkite mėsos kukulius po vieną į įkaitintą aliejų ir apkepkite abi puses.

Apkepus, mėsos kukulius pamirkykite riebiame popieriuje. Tokiu būdu galite nutekėti aliejaus perteklių.

Jūs galite patiekti virtus meringus kartu su ryžių plovu.

Gero apetito...