Kaip virti jūros karšiai? Skaniausių jūros karšių kepimo būdas!

Jūros karšiai, vienas iš vertingiausių Viduržemio jūros jūros gėrybių produktų, yra žuvų rūšis, kurią virėjai labai vertina ir kuri prideda skonio mūsų namuose. Kaip ruošiamas rugsėjo ir spalio mėnesio ant stalų svečias jūrinis karšis? Koks skaniausias būdas virti jūros karšius? Ieškojome atsakymo.

Sparus aurata, priklausanti Sparidae šeimai, yra žuvų rūšis, paprastai gyvenanti Viduržemio jūroje. Jūrų karšiai daugiausia gyvena pietinio Turkijos regiono pakrantėse ir Egėjo jūros pakrantėse. Žuvis, kuri šimtmečius buvo ant Anatolijos žmonių stalų, galima virti pagal šimtus skirtingų receptų. Jame yra daugybė receptų - nuo įvyniojimo į vynmedžių lapus iki jūros karšių naudojimo įdarytose žuvyse. Jūros karšiai kepami orkaitėje, pridedant skonio prie esamo skonio. Kepti jūros karšiai patiekiami su prieskoninėmis bulvėmis ir įgauna spalvą. Receptas, kuris išsiskiria savo kvapu ir yra išsaugotas vandenyje, gali būti teikiamas pirmenybė tiek pietums, tiek vakarienei. Žuvis, pagardinta alyvuogių aliejumi ir čiobreliais, praktiškai paruošta valgyti per 35 minutes.

KOKIUS MĖNESIUS TURI BŪTI VARTOTI?

Galima sakyti, kad jūrinių karšių sezonas yra rudens mėnesiai. Pasibaigus rudeniui, prasideda jūrų karšių kiaušinių dėjimo laikotarpis. Dėl šios priežasties rugsėjį ir spalį, kurie yra aktyviausi žuvų sezono laikai, galime valgyti šviežiausius jūros karšius. Kaip virimo būdas, pirmenybė teikiama jūros karšiams orkaitėje.

SUSIJĘS NAUJIENOSKaip rūšiuoti karšius? Patarimai, kaip ravėti jūros karšius

KAIP VIRTI jūrų karšius?

Jūros karšius galime paruošti norimu virimo būdu. Tačiau labiausiai pageidaujama ant grotelių keptų jūros karšių. Taigi jis nieko nepraranda dėl savo skonio. Norėdami kepti ant grotelių jūros karšius, galime kreiptis;

• Padarykite du įbrėžimus ant kiekvienos valomos jūros karšio pusės.
• Apšlakstykite dviem šaukštais alyvuogių aliejaus ir pasūdykite.
• Leiskite žuvims maždaug valandą pailsėti šaldytuve.
• Tada leiskite jam virti ant grotelių.
• Galime patiekti iškepus iš abiejų pusių ne ilgiau kaip 15 minučių.

SUSIJĘS NAUJIENOSKaip pasigaminti jūros karšių druskoje?

ORKAITĖJE Jūros karšių receptas:

MEDŽIAGOS

3 jūros karšių filė
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
2-3 šakelės šviežio rozmarino
1 sauja jūros druskos
Bulvių pagardinimui;

300 gramų bulvių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai garstyčių
2 šaukštai kečupo
1 šaukštas jogurto
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis druskos

AUDINIMAS

Išvalę ir nuplovę jūrų karšių filė, marinuokite juos naudodami alyvuogių aliejų, rozmariną, juoduosius pipirus ir jūros druską.

Gerai nuplovę kūdikių bulves, į majonezo puodą sumaišykite ingredientus, tokius kaip alyvuogių aliejus, garstyčios, kečupas, jogurtas, džiovinti čiobreliai, druska.

SUSIJĘS NAUJIENOSKas yra kepsninė žuvis? Kokia yra keleto žuvų nauda?

Suberkite bulves ir gerai išmaišykite padažą iš apačios į viršų.
Tada padėkite marinuotą žuvį ant kepimo skardos.

Sudėkite bulves. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite. Galite patiekti karštą.

Gero apetito...