Moterys iš Van tapo prodiuserėmis „ūkininkų mokyklos“ dėka
įvairenybės / / December 16, 2021
Pieno perdirbimas, laikymas pagal higienos sąlygas ir gamybos standartus Van atidarytoje „Taikomojo ūkininko mokykloje“ 25 verslininkės, įgijusios mokymus šia tema, savo parduodamais produktais prisideda tiek prie šeimos biudžeto, tiek prie gyvulių plėtros. pasiūlymai.
gyvenantis Čatako rajone moterisPraėjusiais metais su Europos Sąjungos finansų ekspertų parama Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO), Žemės ūkio ir miškų ūkio ministerija įgyvendinama bendradarbiaujant su Šeimos ir socialinių paslaugų ministerija.Taikomoji ūkininkų mokykla Jis pateikė prašymą gauti naudos iš projekto.
Pieno ir pieno produktų, skirtų moterims, kurių paraiškos buvo priimtos, žolelių sūrio, gamybos ir laikymo sąlygos Provincijos žemės ir miškų ūkio direkcijos pareigūnų mokymai apie druskos kiekį ir pieno produktų standartus duota.
Moterys, sėkmingai baigusios 6 mėnesius trukusius mokymus, turėjo galimybę kokybiškiau ir pagal standartus gaminti žolelių sūrius ir kitus pieno produktus, paruoštus iš regione užaugintų endeminių augalų.
Pasitelkus nerūdijančio pieno ąsotį ir joms suteiktą įrangą, moterys pradėjo gaminti modernesnėmis sąlygomis. Prekiaudami sūriu, sviestu, varške, jogurtu jie ir išlaiko šeimas, ir prisideda prie gyvulininkystės veiklos plėtros. pasiūlymai.
Moterys, sujungdamos jėgas po kooperatyvo stogu, siekia prekiauti savo gaminiais platesnėje teritorijoje.
„SAVĘS SKAITAU SAVĄ BROLUS SU SAVO PAJAMOS
Rajono Selčuklu rajone gyvenanti Emine Susan pasakojo sužinojusi naujos informacijos apie pieno produktų gamybą, pavyzdžiui, druskos kiekį sūryje ir laikymo sąlygas.
Teigdama, kad ji gyvena iš pajamų, kurias uždirba iš 90 mažų galvijų, Susan sakė:
„Mačiau Taikomosios ūkininkų mokyklos projekto naudą. Buvome nuvežti į pieno gamybos įmonę Van Yüzüncü Yıl universiteto miestelyje. Ten gavome praktinius mokymus. Melžiam savo gyvulius. Pajamomis, kurias uždirbu iš pieno produktų, tokių kaip sūris, jogurtas ir sviestas, prisidedu ir prie šeimos biudžeto, ir perku pašarus savo gyvuliams. Nuo šiol gamindami sveikesnę gamybą galėsime pasiekti daugiau pirkėjų. Taip pat išlaikau savo 3 brolius ir seseris, kurie lanko mokyklą, padengiu jų mokymosi išlaidas. Aš priverčiu juos skaityti iš savo uždirbamų pajamų. Jokių kitų pajamų, išskyrus gyvulininkystę, neturime“.
Išreikšdama, kad ir toliau užsiims gyvulininkyste, Susan pabrėžė, kad daugiau produkcijos siekia parduoti kooperatyvo dėka, kurį jie įkurs didindami gyvulių skaičių.
„TAIP PAT PADĖSIME SKIRTI KOOPERATYVĄ“
Kita vertus, projekto koordinatorius Bünyamin Hakan yra svarbus pragyvenimo šaltinis Van ir jo regione. Sūrio ir pieno produktų prekės ženklo vertės ir kokybės didinimas, pardavimas platesnėms rinkoms tikslu „Taikomoji ūkininko mokykla“ Jis man pasakė, kad jie pradėjo kursus.
Pažymėdamas, kad 25 kurse dalyvavusias moteris apmokė pareigūnai, Hakanas sakė:
„Siekiame prekiauti tradiciniais metodais anksčiau gamintus žolelių sūrius, pieną, jogurtą ir varškę, konservuojant sveikesnėmis sąlygomis. Mūsų mokymai tęsiasi. Çatake daugiau auginama avių ir ožkų. Kursus lankiusioms moterims išdalinome pieno ąsočius. Tokiu būdu jie ištrauktą pieną galės laikyti higieniškesnėje aplinkoje. Vedėme mokymus ūkio ir pieno gamybos patalpose. Siekiame didinti moterų gaminamų pieno produktų prekės ženklo vertę. Mūsų ūkininkės, ypač kaimo vietovėse, tęsia žemės ūkio veiklą įvairiose srityse. Taip pat paremsime juos steigiant kooperatyvą, kuriame jie galėtų parduoti savo pieno produktus“.
Rajono žemės ūkio ir miškų ūkio direktorius Mehmetas Raci Selçukas taip pat teigė, kad moterys yra svarbiausios žemės ūkio, gyvulininkystės ir maisto gamybos veikėjos.
Išreikšdamas, kad jie stengiasi užtikrinti, kad moterys turėtų daugiau įtakos gamyboje, Selçuk sakė:
„Daugelį projektų įgyvendinome vadovaujami mūsų Žemės ir miškų ūkio ministerijai. Mes teigiamai diskriminuojame moteris ir jaunus ūkininkus. Stengiamės padaryti viską, kad juos pradėtume gaminti. Bendradarbiaudami su FAO surengėme mokymus savo ūkininkėms apie pieno higieną, laikymo sąlygas ir gyvūnų melžimo būdus.