Kokie patiekalai ruošiami su einkorn bulgur? Kaip virti einkorn bulgur? Einkorn bulgur plovas

„Einkorn bulgur“, žinomas kaip kviečių protėvis ir kurio genetinės savybės nepasikeitė iki šiol, yra gyvybiškai svarbus maistas. Pradėtas tyrinėti Einkorn bulgur, kilęs prieš 12 tūkstančių metų. Štai kas žinoma apie einkorn bulgur...

Einkorn bulgur, kurio pavadinimas pastaruoju metu buvo dažnai sutinkamas, išreiškiamas kaip kviečių rūšis, kuri turi vieną varpą ir malama tradicinėmis sąlygomis. Einkorn bulgur, kuris atrodo kaip neperdirbtas kvietis, turi daug naudos žmonių sveikatai. Einkorn bulgur maistinė vertė ir nauda sveikatai skiriasi nuo kitų rūšių bulguro. Pirmasis Turkijos prioritetas yra apsaugoti ir remti gamybą „Prezidiumas“ Einkorn, kuris deklaruojamas kaip einkorno produktas, mūsų šalyje daugiausiai auginamas Kastamonuose. Tai genetiškai nepažeistas bulguras. Einkorn kviečiai, auginami İhsangazi rajone Kastamonu, genetiškai žinomi kaip pirmoji kviečių veislė pasaulyje, turinti 14 chromosomų.

einkorn bulgur

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausius malimo ryžius?

SIYEZ BULGUR IR NORMAL BULGUR SKIRTUMAI:

Einkorn bulgur maistinės vertės nesumažėja jį pagaminus kaip įprastą bulgurą. Einkorn bulgur, kurio kepimo ypatybė yra lėtesnė nei bulguro, galiojimo laikas yra gana ilgas.

Kaip žinote, įprastas bulguras gaunamas iš kviečių. Kviečiai yra aukštos maistinės vertės grūdų rūšis. Palyginti su einkorn bulgur, įprastas bulguras yra daug turtingesnis įvairiomis maistinėmis medžiagomis, kurios netinka lieknėjimui ir dietoms.

Palyginus einkorn bulgur su kitais ankštiniais augalais, matyti, kad tai labai svarbus maisto šaltinis. Be to, einkorn bulgur yra labai atsparus spinduliuotei. Jis apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, užkertant kelią žarnyno vėžiui.

SIYEZ BULGUR PRIVALUMAI

SIYEZ BULGUR PRIVALUMAI:

• Einkorn yra bulguras, kuris šiandien labiau mėgstamas vietoj ryžių.
• Tai labai turtingas minkštimo / skaidulų kiekis, kuris, kaip žinoma, mažina riebalų kiekį kraujyje. Dėl skaidulinės struktūros jis palengvina virškinimą. Turi žarnyną valančių savybių.
• Jame yra didelis antioksidantų kiekis. Jis saugo ląstelių struktūrą ir lėtina senėjimą. Jis negenda ir nepelija.
• Mažai angliavandenių, daug baltymų.
• Bulgure esantys vitaminai B1 vaidina svarbų vaidmenį nervų ir virškinimo sistemoje.
• Dėl jame esančios folio rūgšties tinka vaikams ir nėščiosioms. moterisJiems tai labai svarbus maisto produktas.
• Jis turi nesočiųjų riebalų ir yra sveika maistinė medžiaga, nes jame yra mažai riebalų.
• Jame nėra cholesterolio.
• Glikemijos indeksą turintiems žmonėms tinkamiausias maistas pasaulyje yra einkorn bulgur.
• Tai labai naudinga žindančioms motinoms. Tai padidina motinos pieną. Folio rūgšties kiekis yra per didelis.

SKIRTUMAI TARP SIYEZ BULGUR IR NORMAL BULGUR

KAIP GAMINTI EYEEZ BULGUR?

Einkorn bulgur galite naudoti visuose patiekaluose, kuriuos gaminate su įprastu bulguru.

Einkorn bulgur yra labai praktiška gaminti ir yra daug gaminimo būdų. Jis gali neatsilikti nuo šiuolaikinės virtuvės skonių ir tradicinių metodų.

Einkorn bulgur receptą gali lengvai pritaikyti bet kas. Siyez bulgur salotos ir Siyez bulgur plovas yra vieni iš visų labai vertinamų skonių.

SIYEZ BULGUR PILAVI RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

1 puodelis einkorn bulgur

2 puodeliai virinto vandens

1 valgomasis šaukštas sviesto

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Himalajų druska, jei yra

Ciberžolė

Juodasis pipiras

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti bulgur plovą su pomidorais?

GAMYBA

Einkorn bulgur supilkite į puodą, įpilkite dvi stiklines verdančio vandens, palikite 15 minučių ir nupilkite vandenį.

Į keptuvę, kurioje norite virti ryžius, įpilkite alyvuogių aliejaus, raudonųjų pipirų miltelių ir ciberžolės miltelių. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies.

Suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite. Nusausintą bulgurą suberkite į puodą ir maišydami pakepinkite 1-2 minutes.

Į puodą supilkite pomidorų sultis ir sureguliuokite ryžių druską.

Pradedančią virti ryžių virimo aparatą uždenkite dangčiu ir virkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies, kol vanduo susigers.

Kai ryžiai sugers vandenį, išjunkite viryklę ir infuzuokite ryžius 15 minučių. Tada patiekite.

Skanaus...