Kaip pagaminti lengviausią žalią kepinį, kuris nesugeria aliejaus? Patarimai, kaip pasigaminti visos konsistencijos cigboreką

Cig borek, taip pat žinomas kaip Çibörek, išsiskiria kaip labai populiarus skonis, būdingas tik Eskišehirui ir randamas kiekviename miesto kampelyje. Viena iš svarbiausių žalios tešlos ypatybių yra ta, kad į jį dedama malta mėsa dedama žalia ir virta. Taigi, kaip pagaminti lengviausią žalią kepinį, kuris nesugeria aliejaus? Patarimai, kaip gaminti neapdorotus kepinius visiškai konsistencijai:

Neapdorotas börek arba çibörek; Tai tradicinis Krymo totorių patiekalas, gaminamas ant susukto filo dedant faršo, svogūnų ir prieskonių mišinį ir kepant aliejuje. Cig borek, totorių delikatesas, dažniausiai gaminamas Eskišehiro regione ir yra populiarus pyragas. Dėl savo traškaus skonio jis bus vienas iš nepakeičiamų. žalias pyragas Labai svarbu žinoti recepto gudrybes. Tarp Krymo totorių Çibörek vadinamas Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek. Žalias borekas, kurio pavadinimas kilo dėl to, kad įdaras dedamas žalias, skirtingai nei kiti kepiniai, yra karštas tešlos pyragas su malta mėsa kočiotoje tešloje. Jei niekada negaminate žalio pyrago recepto kepdami aliejuje, būtinai turėtumėte perskaityti mūsų paruoštas gudrybes.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKokie yra žinomiausi Osmanų virtuvės burekai? 5 skirtingi Osmanų pyragaičių receptai

ŽALIOS TEŠINĖS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Tešlai;

3 stiklinės miltų
1 puodelis šilto vandens
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 arbatinius šaukštelius acto

Įdarui su malta mėsa;

300 gramų maltos mėsos
1 tarkuotas svogūnas
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
3/4 puodelio vandens

Kepti;

1/2 puodelio aliejaus

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip namuose pasigaminti skaniausią puodelių pyragą? Osmanų puodelio pyrago receptas

GAMYBA

Dubenyje sumaišykite 300 gramų maltos jautienos, 1 tarkuotą svogūną, 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pusę arbatos stiklinės vandens.

Įsitikinkite, kad jūsų skiedinys yra vandeningas.

Dubenyje sumaišykite 1 stiklinę šilto vandens, 3 stiklines miltų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 2 arbatinius šaukštelius vynuogių arba obuolių sidro acto.

Minkykite, kol gausite vidutiniškai minkštą tešlą. Tešlą padėkite ant miltais pabarstyto stalviršio ir padalinkite į meringues.

Kočėlu iškočiokite iki vidutinės lėkštės dydžio. (Jei norite, kad neapdorotas pyragas būtų traškus, tešlą iškočiokite plonai, jei norite, kad ji būtų pilnesnė, iškočiokite iki vidutinio storio.)

Faršą dėkite ant atidarytos tešlos ir sulenkite. Gražiai supjaustykite dangteliu arba picos pjaustytuvu, kad kraštai gerai priliptų.

Tokiu būdu, kol jūsų kotletai bus kepti, kraštai neatsivers. Į gilią keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite.

Apkepkite kotletus įmesdami į karštą aliejų ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

Skanaus...