Kaip pasigaminti įdarą su priedais? Diyarbakir stiliaus įdaro įdaro receptas

Nuo maisto kultūros iki renginių vietų – ir toliau siūlome vietinių Turkijos skonių receptus. Šiandien kruopščiai paruošėme jums Diyarbakir stiliaus įdaro įdaro receptą. Jei jums įdomu, kaip pasigaminti įdarą su priedais, štai šios dienos straipsnyje pateiktas įdaro su priedais receptas.

Artimųjų Rytų virtuvės dalis užpildymas; Jis gaminamas iš daržovių, tokių kaip pipirai, pomidorai, svogūnai, baklažanai ir cukinijos. Šis skanus maistas, pagamintas iš daugybės ingredientų įdaro įdaro receptaspradėta ieškoti. Pateikėme jums populiarų Diyarbakir stiliaus įdaro įdaro receptą. Kai išbandysite įdarytą su priedais, kuris yra gana skanus ir patenkintas, visada turėsite vietą ant jūsų stalų. Pereikime prie įdaro įdaro recepto, kurį pagaminti labai paprasta ir praktiška.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSĮdarytų paprikų su grikiais receptas

UŽPILDYMO PRIEDAIS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

1 kilogramas cukinijų
1 puodelis smulkių bulgur kviečių
250 gramų maltos jautienos
1 vidutinis svogūnas
1 valgomasis šaukštas čili pastos

1 arbatinis šaukštelis sauso baziliko
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 puodelis karšto vandens
Druska
Kmynų
Juodasis pipiras
paprika

Padažui;
1,5 stiklinės jogurto
1 skiltelė česnako
1 valgomasis šaukštas sviesto
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
paprika

SUSIJUSIOS NAUJIENOSAntep stiliaus mišrios įdarytos mėsos receptas

GAMYBA

Nuplovę 1 kilogramą cukinijų, nuskusti cukiniją dantyta kauliuko dalimi.

Nuskutę cukiniją supjaustykite dviejų pirštų storio griežinėliais.

Atsargiai išskobkite supjaustytų cukinijų gabalėlių vidų.

!! Užuot išmetę vidinę moliūgo dalį, kurią išraižėte, galite pasigaminti mucverį arba sriubą.

Įdarui su priedais;

Į dubenį sudėkite 250 gramų maltos mėsos.

Sutarkuokite 1 svogūną ir į dubenį įpilkite 1 puodelį smulkaus bulguro.

Įdėkite 1 valgomąjį šaukštą pipirų pastos, 1 arbatinį šaukštelį sauso baziliko, druskos, juodųjų pipirų, kmynų ir raudonųjų čili dribsnių pagal savo skonį.

Kruopščiai minkykite kotletus, kol visi ingredientai susimaišys.

Jei jaučiate, kad skiedinys išdžiūvo, nusiplaukite rankas ir dar minkykite.

Tada prikimškite savo liaudies cukinijas jų įdaru.

Tada į puodą vertikaliai dėkite įdarytas cukinijas su bulguru.

Tada įdarytas cukinijas pabarstykite druska.

Apšlakstykite 3-4 šaukštus alyvuogių aliejaus.

Galiausiai į puodo dugną įpilkite 1 puodelį karšto vandens.

Įdarą uždenkite nedidele lėkšte, kad nesuirtų.

Atlikę visas operacijas, padėkite cukiniją ant viryklės ir leiskite užvirti.

Kepkite 35-40 minučių.

Nepamirškite karts nuo karto patikrinti ir įpilti vandens, jei pasibaigs.

Kai dolmos iškeps, išimkite jas iš orkaitės ir palikite 20 min.

Kita vertus, į dubenį įdėkite pusantros stiklinės jogurto, šiek tiek druskos ir česnako skiltelę ir gerai išplakite.

Pomidorų pastos padažui; Į nedidelę keptuvę įdėkite 1 šaukštą sviesto ir tris šaukštus alyvuogių aliejaus.

Kai sviestas ištirps, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį pomidorų pastos ir šiek tiek raudonųjų pipirų dribsnių ir kepkite, kol pomidorų pasta šiek tiek kvepės.

Pailsėjusį įdarą išdėliokite ant serviravimo lėkštės ir supilkite ant jos paruoštą padažą.

Skanaus...