Rocoto relleno receptas iš raudonųjų paprikų! Kaip gaminamas Rocoto relleno?

Šio vakaro „MasterChef“ laidoje dėmesį patraukė įdaro receptas iš raudonųjų paprikų. Konkurso dalyviai, gaminę receptus, kurie sukeltų pavydą net virėjams, varžėsi dėl rocoto relleno. Pradėtas ieškoti smalsumą savo išvaizda ir skoniu žadinantis rocoto relleno receptas. Taigi, kaip gaminamas naujas MasterChef receptas rocoto relleno, koks receptas? Panagrinėkime, kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti rocoto relleno.

Raudonųjų paprikų mažų pomidorų pavidalu pakanka, kad jų išvaizda sužadintų apetitą. Rocoto relleno, kuriame yra įvairių ingredientų, paliekančių nuostabų skonį burnoje, smalsu savo receptu. „MasterChef“ konkursu dėmesį patraukiantį rocoto relleno galima pritaikyti kiekvienam skoniui. Rocoto Relleno (Peru įdaryti pipirai), tradicinis receptas, yra įdarytas malta jautiena ir patiekiamas su gausiu lydytu sūriu. Labai aštrus rocoto relleno yra vienas garsiausių Peru patiekalų. Gaminkime rocoto relleno, kuris savo vardą išgarsino visam pasauliui!

SUSIJUSIOS NAUJIENOSPraktiškas receptas, kuris yra paruoštas, kol arbata bus užplikyta! Kaip pasigaminti keptas paprikas su pienu?

Kaip gaminamas Rocoto relleno?

ROCOTO RELLENO RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

300 gramų maltos jautienos
5-6 raudonos paprikos
4 skrudinti raudonieji kapijos pipirai
4-5 stiebeliai smulkiai pjaustytų laiškinių svogūnų
1 valgomasis šaukštas įdarytų vynuogių
2 nulupti pomidorai
1 puodelis tarkuoto čederio
Pusės citrinos sultys
2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kmynai, druska, juodieji pipirai, paprika

Padažui;

3-4 konservuotos skrudintos raudonosios paprikos
2 skiltelės česnako
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis kaulų sultinio
Druska, pipirai, paprika

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip lengviausia pasigaminti įdarytas paprikas? Patarimai įdarytoms paprikoms

GAMYBA

Keptuvėje apkepkite jautienos faršą su alyvuogių aliejumi.

Tada suberkite į jį smulkiai pjaustytą šviežią svogūną. Tada sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus.

Kepkite apie dešimt minučių ant silpnos ugnies ir suberkite vandenyje laikytas vynuoges, citrinos sultis ir prieskonius.

Virkite ant viryklės, kol ji bus įdaryta, tada išimkite.

Sudėkite pipirus į verdantį pasūdytą vandenį ir palaukite apie penkias minutes.

Tada sudėkite pipirus į šaltą vandenį. Tai užtikrins, kad atliekant šį darbą jie nepraras savo spalvos.

Paprikos galvutę atskirkite apvalia forma ir pradėkite pilti įdarą. Ant jo uždėkite čederį.

Įdarą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Prieš dėdami dolmas į orkaitę, į dubenį įpilkite pusę arbatos stiklinės vandens ir 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus.

Rocoto relleno receptas

Padažui;

Konservuotas paprikas, česnaką ir šiek tiek alyvuogių aliejaus sutrinkite rankiniu trintuvu. Tada nukelkite ant viryklės ir suberkite prieskonius bei sultinį. Padažą virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių ir patiekdami užpilkite juo.

Skanaus...