Prasidėjo skonių festivalis „GastroANTEP“! Pirmoji dirbtuvė buvo atidaryta su iškilminga puota.

Kultūros kelio festivalio „GastroANTEP“, organizuojamo bendradarbiaujant su Gaziantepo didmiesčio savivaldybe (GBB) ir Kultūros ir turizmo ministerija, atidarymo ceremonija prasidėjo iškilminga puota. Didelio susidomėjimo sulaukė skonių festivalis, kuriame dalyvavo žinomi virtuvės šefai.

Gaziantep Organizuojama bendradarbiaujant su sostinės savivaldybe ir Kultūros ir turizmo ministerija Kultūros kelio festivalis GastroANTEPAtidarymo ceremonija buvo surengta su puikia puota. Skonį, kultūrą, meną ir pramogas apimantis festivalis prasidėjo Zeugmos mozaikos muziejuje vykusia atidarymo ceremonija, kurioje dalyvavo kultūros ir turizmo ministras Mehmetas Nuri Ersoy.

GASTROANTEPAS PRASIDĖJO: JAME VEIKIA DU FESTIVALAI

Rugsėjo 16-24 dienomis supažindinsime visą pasaulį su vietiniais Gazi miesto skoniais, sklindančiais iš saulės, dirvožemio ir istorijos. 5-ąjį kartą vyksiantis GastroANTEP bus įtrauktas į Kultūros kelio šventes ir šiemet vyks dviejuose festivaliuose. yra.

Kultūros kelio festivalyje GastroANTEP, kuriame istorija ir kultūra virsta menu su skoniu, vyks koncertai, teatrai, Vykdydami parodas, interviu ir seminarus su garsiausiais ir „Michelin“ žvaigždute įvertintais gastronomijos pasaulio šefais bus sutvarkyta. Vyks diskusijos su pramonės atstovais ir rašytojais. Gaziantepe vėl plaks gastronomijos širdis.

PIRMOJI SEMINARĖ BUVO PASTATYTA GASTROANTEP FESTIVALIO APIMTIS 

„GastroANTEP Culture“, organizuojamas bendradarbiaujant su Gaziantepo sostinės savivaldybe (GBB) ir Kultūros ir turizmo ministerija „Gastro Diplomacy: Turkish World“ seminaras, kuriame dalyvauja garsūs Turkijos pasaulio virtuvės šefai Yolu festivalio metu padaryta.

Kirgizija, Dalyvaujant virėjams iš Uzbekistano ir Azerbaidžano, jie savo receptais dalinosi savo šalių maisto kultūra. jie pristatė.

„SU KIEKVIENU VALGOMAM VALGOMIS VĖL ATRADAME PRAEITĮ“

Kalbėdamas festivalyje, kuriame buvo pristatyti vietiniai Turkijos pasauliui būdingi patiekalai ir įvairūs Gaziantepo regiono patiekalai, GBB pirmininko pavaduotojas Erdemas Güzelbey sakė: „Norėčiau padėkoti jums visiems, gerbiamiems mūsų mokytojams, vadovams ir visiems, kurie prisidėjote prie šio klausimo Gaziantepe, kad atvykote. Linkiu jums pamatyti čia kuriamas naujas vertybes ir inovacijas. Su kiekvienu valgymu čia iš naujo atrandame praeitį. Mes statome tiltą su praeitimi. „Tiltas, kurį pastatėme, vežame toliau su čia atvykstančiais virėjais“.

7 FESTIVALYS 5 MIESTUOSE

 Kultūros ir turizmo ministras Mehmetas Nuri Ersoy sakė, kad jie pradėjo projektą Stambulo Beyoğlu 2021 m. Jis teigė, kad jie surengė 7 festivalius 5 miestuose: Stambule, Ankaroje, Čanakkalėje, Konijoje ir Diyarbakire. padarė. Ersoy, „Stovėjome už savo pažadų ir tęsėme savo kelią, skaičiuodami žingsnis po žingsnio su tais pačiais jautrumais, o šiandien Turkija Džiaugiamės įtraukę 11 skirtingų miestų į sėkmės istoriją, kurią parašėme Kultūros kelio festivalių pavadinimu. "Mes čia prieš tave" sakė.

„PASAULYJE NĖRA ANTROS TOKIO DYDŽIO FESTIVALIO SERIJOS“

Ersoy,„Su papildomu kontraktu, kurį pasirašėme šiais metais, „Michelin“ vadovas įtraukė Izmirą ir Bodrumą Turkijoje. Pirmasis restoranų pasirinkimas Izmirui ir Bodrumui kartu su antruoju gido atranka Stambule bus paskelbtas specialioje ceremonijoje, kuri vyks Stambule 2023 m. lapkričio 9 d. Be to, pagal su „Michelin“ pasirašytą sutartį „Michelin“ vadovo, apimančio Stambulą, Izmirą ir Bodrumą, vertinimai bus tęsiami 5 metus, o vadovas bus atnaujinamas kasmet. Viena vertus, Gaziantep, Hatay ir Afyonkarahisar, kurie yra įtraukti į UNESCO kūrybinių miestų tinklą gastronomijos srityje, o iš kitos - Stambulas, Izmiras ir Bodrumas, kurie yra Michelin vadove. Mes ir toliau atskleidžiame ir propaguojame turkų kultūros turtingumą aukščiausiu lygiu tarptautinėje arenoje bei įvairiname turizmą, kuo stipriau integruodami jį į savo žingsnius turizmo srityje. Kultūros kelio festivaliai yra išskirtiniausias mūsų požiūrio pavyzdys. „Pasaulyje nėra kito tokio dydžio, turtingumo ir paplitimo festivalių serijos“. Jis pasakė:

Gaziantepo sostinės savivaldybės meras Fatma Şahin.

„ANT MŪSŲ STALO DIDELIS TURTUMAS“

Teigdami, kad projektas, kuriame jie dalyvauja, yra labai vertingas ir atneš į miestą milijonus žmonių. Gaziantepo sostinės savivaldybės meras Fatma Şahin, „Brangūs mūsų svečiai, sveiki atvykę į mūsų miestą, pasaulio akies obuolį. Dabar kuo daugiau kultūros turite, tuo turtingesnis esate. Ant mūsų stalo yra didžiulis turtas. Jūs įdėjote daug pastangų, kad supažindintumėte mus su pasauliu. Ant šio stalo turime savo istoriją. Šis miestas yra civilizacijos miestas. Tai miestas, kuris gerai skaito pasaulį. Mes esame šios žemės vaikai, turime daug duonos. Turime sunkiai dirbti. – Dievui leidus, šis miestas atves čia milijonus žmonių. sakė.

ATIDARYTA IŠ ATLIEKŲ SUKURTA KAVINĖ HAVARA

Gaziantepo metropolinės savivaldybės užbaigta architektūrinė koncepcija buvo sukurta vien naudojant atliekas. Panorama Havara Kitap kavinė ir restoranas yra viena iš dalių, kurios patraukia dėmesį ir didina žinomumą GastroANTEP renginiuose. buvo vienas iš jų.

MoterisKultūros ir turizmo srityje atidaryta kavinė „Havara“, kurios tikslas – padėti žmonėms įgyti ekonominę laisvę dalyvaujant verslo gyvenime ir įnešti į socialinį gyvenimą moteriškesnę perspektyvą. Dalyvauja turizmo ministras Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantepo sostinės savivaldybės meras Fatma Şahin, Gaziantepo gubernatorius Kemal Çeber, AK Partijos TBMM grupės pirmininko pavaduotojas Abdülhamit Gül ir provincijos protokolas. padaryta.

Havara Cafe, kurios namų virtuvė Gaziantepe pristatoma kaip tvaraus turizmo identitetas, vadovaujasi tvarumo principais – nuo ​​savo architektūrinės koncepcijos iki lėkštėse dedamo maisto. Atliekų vertinimu ir išteklių tausojančiu valdymu parengtu verslo modeliu iš esmės siekiama išryškinti namų virtuvėje slypinčias vertybes. tikslus.

Kavinės virtuvėje rotacijos principu dirbs 24 virėjos, darbo dienomis – 16, o savaitgaliais – 8 virėjos.