Kaip padaryti lengviausią Risotto? Patarimai, kaip gaminti Risotto namuose

Kreminės skonio risotto, išskirdamas ryžių krakmolą, pavyzdžiui, grybų, šafrano, daržovių ar sūrio. Risotto, kurį galima paruošti iš daugybės skirtingų ingredientų, yra vienas populiariausių patiekalų pastarosiomis dienomis. kažkas. Taigi, kaip padaryti lengviausią Risotto? Risotto gaminimo namuose patarimai yra mūsų šiandienos įraše.

Risotto yra ryžių košės rūšis, virta mėsos, vištienos ar daržovių sultinyje iki grietinėlės konsistencijos. Risotto, vienas iš svarbiausių itališkos virtuvės patiekalų, yra viena iš labiausiai paplitusių ryžių vartojimo formų Italijoje. Risotto, kuris pastaraisiais metais buvo populiarus mūsų šalyje, turi būti naudojamas su Risotto ryžiais. Šis produktas, vadinamas Arborio ryžiais, mažai kuo skiriasi nuo klasikinių ryžių. Apvalios ir trumpos grūdelių struktūros produktas taip pat atkreipia dėmesį į didesnį jo dydį. Ryžiai, kuriuose labai gausu krakmolo, yra vienas iš ingredientų, suteikiančių patiekalų skoniui. Išsamiau mūsų straipsnyje paaiškinome išsamią rizoto konstrukciją.

RISOTTO RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

1,5 puodelio arborio ryžių
1 litras vištienos atsargų
1 vidutinis svogūnas
3 šaukštai sviesto
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
2 šakelės petražolių lapelių
1 šaukštelis druskos

GAMINIMAS

Tegul karštos vištienos atsargos užvirtos ant viryklės. Laikykite jį nuolat šiltai.

Smulkiai supjaustykite svogūną. Petražoles susmulkinkite ne per smulkiai.

Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje.

Suberkite svogūnus ir pradėkite kepti. Patroškinkite 3–4 minutes.

Suberkite ryžius ir maišykite ta pačia kryptimi metaliniu šaukštu maždaug 2 minutes.

Viena vertus, po truputį įpilkite karšto vištienos sultinio, virinančio ant silpnos ugnies, mažiausiai 3 etapais.

Įpilkite vandens, kai jūs piešiate, ir palaikykite vandens temperatūrą. Kai ryžiai bus minkšti ir bus gauta kreminė tekstūra, išjunkite viryklę.

Šis procesas gali užtrukti maždaug 20–30 minučių.

Nukelkite nuo ugnies, suberkite parmezano sūrį, druską ir petražoles. Sumaišykite.

Skanaus...