Kas yra aktualu? Kaip pagaminti garsųjį armėnų „Mezes“ ir kas yra „Topik“?

Kaip Padaryti Aktualų Aktualios Medžiagos Aktualus Receptas / by admin / October 01, 2020

„Topik“, vienas iš nepakeičiamų armėnų virtuvės skonių, yra patiekalas, kurį galite patiekti kaip pradinį patiekalą, kurį reikia padaryti ant sausakimšų stalų. Jei norite per trumpą laiką virti topiką su skaniu įdaru, galite išbandyti mūsų paruoštą receptą.

Vietinis mišinys su bulvėmis ar miltais, aplinkinių svogūnų, riešutų ir serbentų įdaru bei žolelėmis, prieskoniais armėnas, laikomas vegetarišku koldūnu, kurį sudaro avinžirnių tešla, pagardinta maistas. „Topik“, gaminamas kaip įdaryti mėsos kukuliai, bet yra lengvesnis, žavi tuos, kurie kartą jo ragavo. Su avinžirniais pagamintas užkandis „Topik“ yra mėgstamas ir vartojamas kaip puikus skonis, kai žinomi patarimai. Svarstoma, kaip pasigaminti topiką, kuris pritraukia dėmesį savo skoniu. Tarp mūsų šiandien paruoštų receptų galite rasti topiką.

TEMOS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

1 puodelis virtų avinžirnių
2 vidutinės virtos bulvės
1 stiklinė tahini
5 vidutinio dydžio svogūnai, smulkinti paplotėliai
1 valgomasis šaukštas serbentų ir žemės riešutų
2 šaukšteliai cinamono
1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų

GAMYBA

Pirmiausia į keptuvę suberkite smulkintus svogūnus, įberkite druskos ir cukraus ir kepkite, kol svogūnai nusidažys.

Tada supilkite serbentus ir žemės riešutus ir palikite virti vandeniu.

Į virtus svogūnus įpilkite pusę stiklinės tahini ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Nulupkite virtų avinžirnių viršūnes ir suberkite bulves. Sumaišykite ir sutrinkite. Įpilkite pusę stiklinės tahini ir druskos ir paverskite ją storu skiediniu.

Paruoštą skiedinį padalykite į 5-6 dalis ir padėkite tempimo plėvelę ant prekystalio, padarydami du sluoksnius.

Paimkite skiedinio tešlą, kurią supjaustėte gabalais po vieną, atidarykite ją pirštais ir suformuokite rutulį, įdėdami į jį svogūnų skiedinį ir integruodami jį maistinės plėvelės pagalba.

Jūs galite patiekti įpildami citrinų sulčių ir cinamono ant viršaus.

Gero apetito...