Kas yra Aioli padažas ir kas yra Aioli padažas? Lengviausias „Aioli“ padažo receptas

Jei esate česnakų padažų mėgėjas, šios savaitės receptas jums! Aioli, padažas, kurį galite naudoti su salotomis ir daržovių patiekalais, galite suprasti, kad jis iš pradžių priklauso Viduržemio jūros virtuvei, nes tinka žalumynams. Aioli padažo receptas yra skanus receptas, kuris neprivers jūsų, jei atkreipsite dėmesį į plakimo procesą. Taigi, kas yra Aioli padažas ir kas yra Aioli padažas? Lengviausias „Aioli“ padažo receptas yra mūsų straipsnyje.

Aioli; Jis atsirado kaip žodžių česnakas ir alyvuogių aliejus derinys, vienas populiariausių Viduržemio jūros virtuvės padažų. Nors pagal ingredientus ir skonį jis lyginamas su majonezu, tarp jų yra skirtumų. Majonezas gaunamas lėtai plakant kiaušinio trynį ir sutirštinant jį alyvuogių aliejumi. Aioli yra česnako padažas. Jis tampa paruoštas sumušant česnaką ir sutirštinant jį kiaušiniu, alyvuogių aliejumi ir garstyčiomis. Ailoi padažas; Paprastai jis patiekiamas su daržovių patiekalais, salotomis ir sumuštiniais kambario temperatūroje. Šiais aspektais jis skiriasi nuo majonezo. Kitas gražus „Aioli“ padažo aspektas yra tas, kad jį galima paruošti iš ingredientų, kurių visada yra namuose. Paruoškime ailoi padažo receptą kartu:

AIO SOS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

2 skiltelės česnako
1 kiaušinio trynys
1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
1 arbatinis šaukštelis dižono garstyčių
1,5 arbatos stiklinės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1 šaukštas citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

GAMYBA

Sutrinkite česnaką, sutrindami jį jūros druska ir pipirais.

Giliame stikliniame dubenyje išplakite kiaušinių trynius, citrinos ir dižono garstyčias.

Sumaišius šį mišinį, pradėkite lėtai pilti alyvuogių aliejų. Tačiau alyvuogių aliejaus čia pilsime beveik lašas.

Įpildami alyvuogių aliejaus, šiek tiek paplakite. Į mišinį įmaišykite česnaką, kurį anksčiau susmulkinote ir sutraiškėte.

Dar šiek tiek sumaišykite su česnaku.

Šiame etape, jei konsistencija jums per sunki, galite atidaryti padažo konsistenciją, įlašindami po 2 šaukštus karšto vandens lašai.

Galiausiai galime įberti druskos ir likusių prieskonių ir palikti „Aioli“ padažą pailsėti.

Gero apetito...