Kaip pasigaminti turkmėnų plovą namuose? Lengvas turkmėnų plovo receptas

Mes turime puikų receptą tiems, kurie nori pasigaminti tobulą turkmėnų plovą. Turkmėnų, uzbekų ir afganų stiliaus plovuose puodai turi būti storo pagrindo ir plokšti. Tinka kapsuliniai plieniniai puodai, ketaus puodai arba sunkūs granito puodai. Kaip pasigaminti turkmėnų plovą namuose? Štai receptas:

Kaip rodo pavadinimas, turkmėnų plovas, unikalus turkmėnų virtuvės patiekalas, gaminamas panašiai kaip klasikinis ryžių plovas. Jai ruošti naudojami mėsos kubeliai, svogūnai ir morkos. Jis ypač žinomas patiekiant prie sausakimšų stalų. Turkmėnų pilafas, paprastai pavadintas skirtingais pavadinimais pagal regionus, kuriuose jis gaminamas, iš tikrųjų yra turkmėnų plovas Vidurinės Azijos šalyse ir visose šalyse. suteiktas skirtingais pavadinimais, pavyzdžiui, Uzbekistano plovas Uzbekistane, Turkmėnijos plovas Turkmėnistane ir Afganistano plovas Afganistane. yra žinomas. Turkmėnų plovas, kurį galite pasigaminti su mėsa arba be jos, gomuryje palieka pėdsaką.

TURKMEN PILAVI RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

250 gramų dribsnių mėsos
3 morkos
1 svogūnas
1,5 puodelio ryžių
Druska
Skystas aliejus

GAMYBA

Pirmiausia kepkite mėsą puode arba spaudžiant. Plonai supjaustykite svogūną ir morkas. Ant mėsos suberkite svogūną ir kepkite toliau.

Po kelių minučių suberkite morkas ir sumaišykite. Paskrudus įpilama pusantros stiklinės vandens. Virkite, kol mėsa sugers sultis.

Ryžius nuplaukite vandeniu ir nusausinkite vandenį. Jei įmanoma, ryžius mirkykite vandenyje 20 minučių. Dėl to tekės krakmolai.

Tada įdėkite ryžius į ryžių viryklę ir paskleiskite juos druska.
Gerai sumaišę ryžius, į juos įpilkite 2 cm vandens. Iš viršaus švelniai išmaišykite ryžius ir leiskite jiems virti.
Kai ryžiai nusausinami, patikrinkite jų minkštumą. Jei liko šviežumo, galite įpilti dar šiek tiek vandens.
Kai ryžiai bus paruošti, sumažinkite ugnį ir leiskite jiems užvirti 10 minučių.
Tada išjunkite ugnį ir leiskite jai dar 10 minučių pailsėti.
Pasidalinkite paruoštu plovu serviso plokštelėse. Ant viršaus suberkite mėsingą mišinį ir patiekite.

Gero apetito...